崗位要求:大專及以上,食品相關專業(yè)優(yōu)先,原則性、責任心強,具有較強的組織協(xié)調(diào)能力、人際交往能力
崗位職責:
1.負責毛雞屠宰現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)督
2.負責包輔材和原料的的質(zhì)量驗收(毛雞驗收)、成品(鮮品雞)發(fā)貨檢查和控制
3.各種檢查監(jiān)督記錄表格規(guī)范、如實、正確填寫和及時上交
4.負責所有成品(鮮品雞)的進出庫、保管及發(fā)貨工作
5.負責輔料庫管理工作
6.生產(chǎn)數(shù)據(jù)等報表的錄入工作
7.工作環(huán)境較差,生產(chǎn)一線比較濕冷,有屠宰毛雞的味道。