一、崗位職責:
1、全面負責員工餐廳日常服務運營的現(xiàn)場管理,確保服務標準、員工滿意度、團隊效率;
2、負責員工餐廳營業(yè)高峰期的現(xiàn)場指揮,合理調(diào)度資源,控制上菜節(jié)奏、翻臺順序,保障運營順暢高效;
3、負責餐廳服務團隊的日常管理、工作分配與現(xiàn)場指導,營造積極、協(xié)作的團隊工作氛圍。
二、任職要求:
1、年齡30-48周歲,大專及以上學歷,需有健康證,有酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、三年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,至少2年以上中大型餐廳領(lǐng)班或主管管理經(jīng)驗,熟悉餐廳運營的各個環(huán)節(jié),具備基本的財務和成本控制知識;
3、熟練操作辦公軟件,溝通協(xié)調(diào)能力好;
4、此崗位大小周休息。