崗位職責(zé):
1、按照店長(zhǎng)制定的標(biāo)準(zhǔn),完成食材準(zhǔn)備、打鍋等相關(guān)工作;
2、確保鍋底出品符合后廚標(biāo)準(zhǔn),整體過(guò)程保障食品安全,控制損耗率;
3、協(xié)助店長(zhǎng)做好人員日常管理。
任職要求:
1、25-48歲,身體健康學(xué)歷不限;
2、有串串/火鍋類相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3、精通后廚崗位的操作規(guī)范和技術(shù)要求;會(huì)做干鍋優(yōu)先考慮。
4、3年以上餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn),1年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)。