主要工作職責：
1、日常運營管理：負責飯?zhí)玫娜粘＿\營，包括餐線服務、現(xiàn)場管理，確保高品質(zhì)的用餐體驗。
2、團隊管理與培訓：負責對團隊進行排班、培訓、激勵與日常管理。
3、食品安全與衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，監(jiān)督廚房、餐廳區(qū)域的操作及清潔消毒工作，確保符合法規(guī)。
4、成本控制與精益推進：精通成本核算與控制，負責食材、耗材的庫存管理，有效控制運營成本。負責飯?zhí)猛七M飯?zhí)镁娓纳?，挖潛并提升飯?zhí)玫淖詣踊悄芑?br>5、滿意度提升：處理員工的用餐咨詢與反饋，積極溝通協(xié)作，提升用餐滿意度。
6、菜單與出品監(jiān)督：協(xié)調(diào)菜單設計，監(jiān)督餐線出品標準與份量控制等。
任職要求：
1、至少有5年以上的大型飯?zhí)矛F(xiàn)場管理經(jīng)驗，熟悉飯?zhí)酶黜椬鳂I(yè)流程和成本管控；有耐心，有良好的服務意識；工作思路清晰，協(xié)調(diào)能力強。有多年大型工廠飯?zhí)矛F(xiàn)場管理或餐飲外包單位駐場項目經(jīng)理經(jīng)驗優(yōu)先。
2、文字表達能力、數(shù)據(jù)處理能力及現(xiàn)場精益改善能力較好，不斷規(guī)范飯?zhí)矛F(xiàn)場管理和挖掘飯?zhí)酶纳瓶臻g，統(tǒng)籌飯?zhí)镁骓椖块_展。
3、個人抗壓能力和業(yè)務實操能力較強，能接受工作加班。
4、男女不限，年齡35歲以下，穩(wěn)定性強。