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1. 管理團(tuán)隊：管理餐飲部的員工，確保團(tuán)隊高效運作并達(dá)到預(yù)期業(yè)績。

2. 成本控制：制定和實施成本控制策略，包括原材料采購、庫存管理和成本效益分析，確保餐飲部的盈利能力。

3. 質(zhì)量管理：監(jiān)督餐飲部的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合法規(guī)要求，并保持良好的衛(wèi)生和安全環(huán)境。
4. 客戶滿意度：與客戶保持良好的溝通，關(guān)注客戶反饋并及時采取行動，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確?？蛻魸M意度。
5. 銷售和營銷：制定和實施銷售和營銷策略，吸引新客戶并保持現(xiàn)有客戶，提高餐飲部的收入和知名度。
6. 運營管理：監(jiān)督餐廳的日常運營，包括預(yù)訂管理、餐桌布置、服務(wù)流程和員工調(diào)度，確保順暢高效的運營。
7. 餐飲趨勢研究：關(guān)注行業(yè)最新趨勢和發(fā)展，進(jìn)行市場研究和競爭分析，提出改進(jìn)和創(chuàng)新建議。

崗位要求
1.有3年以上的餐飲管理經(jīng)驗，掌握餐飲各崗位職責(zé)和工作程序。
2.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。
3.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。
4.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。
5.具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲預(yù)算。