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食品安全總監(jiān)崗位職責：
一、 體系建設與合規(guī)管理
1、建立健全食品安全管理體系：
組織制定、完善、評審并實施公司的食品安全管理制度、操作規(guī)程和應急預案。
2、確保合規(guī)性：
全面負責工廠生產經營活動持續(xù)符合《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等國家法律法規(guī)、標準和規(guī)范的要求。
及時跟蹤、解讀和宣貫最新的食品安全法律法規(guī)、政策和標準，并組織在內部進行轉化和落實。
二、 風險管控與過程監(jiān)督
1、實施風險防控：
組織制定并執(zhí)行食品安全風險管控清單（日管控、周排查、月調度）。
“日管控”：負責每日進行現場巡查，檢查生產過程、環(huán)境衛(wèi)生、人員操作等，及時發(fā)現并處理風險隱患。
“周排查”：每周組織一次系統性風險排查，分析“日管控”中發(fā)現的問題，評估整個生產鏈條的風險。
“月調度”：每月組織召開一次食品安全工作會議（月調度會），總結分析本月食品安全情況，評估風險控制措施的有效性。
2、全過程監(jiān)管：
供應商與原料管理：建立并監(jiān)督供應商審核與管理體系，確保采購的原料、食品添加劑、包裝材料等符合安全標準。
生產過程監(jiān)管：對生產加工、貯存、運輸、銷售等全過程的食品安全進行監(jiān)督和控制，確保關鍵控制點（CCPs）得到有效監(jiān)控。
產品放行與追溯：建立并管理產品追溯系統，確保能實現從原料到成品的正向追蹤和從成品到原料的反向溯源。對出廠產品的食品安全負責，或對放行決策擁有關鍵話語權。
三、應急管理與外部溝通
1、 食品安全突發(fā)事件應對：
組織啟動應急預案，指揮協調內部資源進行處置。
按規(guī)定向市場監(jiān)管部門報告，并負責與媒體、公眾等進行溝通，控制事態(tài)發(fā)展，降低負面影響。
2、外部溝通與協調：
負責與市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等政府監(jiān)管部門進行對接、溝通和匯報。
接待政府監(jiān)督檢查，并組織對檢查中發(fā)現的問題進行整改和反饋。
四、組織培訓與考核：
制定年度食品安全培訓計劃，并組織實施對全體員工（特別是關鍵崗位人員）的食品安全法律法規(guī)、標準和知識的培訓和考核。
五、 管理改進與報告
1、 持續(xù)改進：
定期分析食品安全數據（如投訴、不合格品、監(jiān)控數據等），運用管理評審、內部審核、數據分析等手段，識別改進機會，持續(xù)提升食品安全管理水平。
2、匯報與溝通：
定期向企業(yè)法定代表人（老板）或主要負責人匯報食品安全管理工作情況、存在的風險和改進建議，為管理決策提供專業(yè)支持。
當發(fā)現企業(yè)存在重大食品安全隱患時，有權叫停生產，并直接向最高管理者和監(jiān)管部門報告。
任職條件：
1.本科及以上學歷，食品科學、食品工程等相關專業(yè);
2.50歲以下，有5年以上食品生產安全管理工作經驗;
3. 熟悉食品生產過程，能夠獨立負責食品生產安全管理;
4. 具有優(yōu)秀的溝通協調能力，能夠處理突發(fā)事件。
5. 可以接受工作日駐場（清水河縣周邊）