職位描述
包吃包住宿舍有空調(diào)工齡獎年終獎法定節(jié)假日三薪成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營管理新菜譜開發(fā)酒店全職
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)廚房的整體管理和運(yùn)營，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定和實施菜單，根據(jù)季節(jié)變化和客人需求調(diào)整菜品。
3. 監(jiān)督廚房衛(wèi)生和食品安全，確保遵守相關(guān)法規(guī)。
4. 管理和培訓(xùn)廚房團(tuán)隊，提高員工技能和服務(wù)意識。
5. 控制成本，合理采購食材和廚房用品。
崗位要求：
1. 具備5年以上星級酒店及連鎖餐飲廚房管理經(jīng)驗。
2. 熟悉各種烹飪技巧和食材屬性，能獨立完成高水準(zhǔn)的菜品制作。
3. 具備良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
4. 熟悉食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
1. 負(fù)責(zé)廚房的整體管理和運(yùn)營，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定和實施菜單，根據(jù)季節(jié)變化和客人需求調(diào)整菜品。
3. 監(jiān)督廚房衛(wèi)生和食品安全，確保遵守相關(guān)法規(guī)。
4. 管理和培訓(xùn)廚房團(tuán)隊，提高員工技能和服務(wù)意識。
5. 控制成本，合理采購食材和廚房用品。
崗位要求：
1. 具備5年以上星級酒店及連鎖餐飲廚房管理經(jīng)驗。
2. 熟悉各種烹飪技巧和食材屬性，能獨立完成高水準(zhǔn)的菜品制作。
3. 具備良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
4. 熟悉食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點
北京順義區(qū)國門商務(wù)酒店
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北京國門商務(wù)酒店管理有限公司.北京國門商務(wù)酒店簡介北京國門商務(wù)酒店是一家四星級酒店，位于空港工業(yè)A區(qū)天柱東路一號，是北京自貿(mào)試驗區(qū)臨空經(jīng)濟(jì)核心區(qū)中心地段，地理位置優(yōu)越，交通出行便利。緊鄰北京新國展及首都國際機(jī)場，距離新國展僅1公里，距離首都機(jī)場3公里，車程僅需幾分鐘，距市中心、北京站車程30分鐘，距離地鐵站、公交站步行10分鐘。附近有家樂福超市、歐陸廣場、中糧祥云小鎮(zhèn)等大型購物休閑場所。北京國門商務(wù)酒店是集住宿、會議、餐飲、康樂、商務(wù)辦公、健身等于一體的綜合性商務(wù)酒店。設(shè)施齊全，裝修精美，服務(wù)周到。酒店共有424間客房，其中包括豪華套間、商務(wù)間、單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、三人間等多種房型?？头繙剀暗溲?、房間內(nèi)配套設(shè)施完善，是理想的居停之所。酒店為您提供機(jī)場及新國展的免費班車接送服務(wù)。酒店內(nèi)有大小會議室共16間，最大可容納400人。適合各類型會議及長期培訓(xùn)。另外，酒店設(shè)有可同時容納400人就餐的風(fēng)味餐廳及多個豪華包間，主打家常菜和地方特色菜，可承接大型酒會及婚宴，滿足多種需求。
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