【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)韓餐廳廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品質(zhì)量和出品效率
2、制定韓式特色菜單，研發(fā)新菜品并定期更新
3、控制食材采購(gòu)成本，監(jiān)督食材驗(yàn)收及庫(kù)存管理
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作規(guī)范
【崗位要求】
1、精通韓式料理制作工藝，熟悉傳統(tǒng)及創(chuàng)新韓餐菜品
2、具備廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效協(xié)調(diào)各崗位工作
3、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力，擅長(zhǎng)成本控制
4、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力
5、持有廚師資格證者優(yōu)先