前期:在銷售案場提供高端飲品調(diào)制及精致茶歇服務(wù),以特色餐飲體驗提升客戶到訪滿意度;
后期:轉(zhuǎn)型為社區(qū)會所/業(yè)主餐廳特色服務(wù)師,通過定制化餐飲服務(wù)增強業(yè)主粘性與社區(qū)品質(zhì)感。
崗位職責:
(一)前期(銷售階段)
1、提供高端飲品(咖啡、特調(diào)雞尾酒等)調(diào)制及精致茶歇(甜點、輕食)服務(wù),打造特色餐飲體驗;
2、結(jié)合案場主題設(shè)計創(chuàng)意餐單,以味覺記憶強化客戶對項目品質(zhì)的感知;
3、配合營銷節(jié)奏策劃品鑒活動,提升客戶到訪滿意度與停留時長。
(二)后期(社區(qū)運營階段):
1、精通飲品調(diào)制(咖啡/調(diào)酒)及輕食料理,有高端酒店、會所或西餐廳經(jīng)驗優(yōu)先;
2、兼具審美力與創(chuàng)新力,能通過餐飲設(shè)計傳遞品牌調(diào)性;
3、適應(yīng)從案場到社區(qū)的角色轉(zhuǎn)型,具備客戶需求洞察及活動策劃能力。
任職資格:
1、大專及以上,酒店餐飲優(yōu)先,形象氣質(zhì)佳;
2、需具備1年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗,熟悉食堂或團餐操作者優(yōu)先;物業(yè)、豪宅或VIP客戶定制餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先,具有相關(guān)的證書;
3、擅長吧臺各類甜點、飲品制作,定期推出吧臺新品。
4、熟悉并掌握各類分子料理技術(shù),具備扎實的西餐烹飪基礎(chǔ),了解食品化學、物理學等基礎(chǔ)知識。具備扎實的調(diào)酒理論知識,熟悉各類酒水特點及調(diào)制方法;
4、會表演調(diào)酒,會制作料理,具有相關(guān)的調(diào)酒與料理的工作經(jīng)驗。