崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)九歌漁禮魚池的日常維生管理,把控魚池水質(zhì)、水溫、氧氣等環(huán)境參數(shù),確保魚類存活;
2、 負(fù)責(zé)魚類的日常飼養(yǎng)、巡查,觀察魚類健康狀況,及時(shí)處理異常情況并上報(bào);
3、 做好魚池設(shè)備的日常清潔、維護(hù)與保養(yǎng),及時(shí)排查設(shè)備故障,確保正常運(yùn)行;
4、 落實(shí)衛(wèi)生管理要求,定期清理魚池雜物、換水,保持魚池整潔;
5、 配合門店運(yùn)營,做好魚類食材的補(bǔ)充、交接工作,記錄飼養(yǎng)及維生情況。
任職要求:
1、 年齡55歲以下,身體健康,無魚類過敏史,責(zé)任心強(qiáng);
2、 具備5年以上大型海鮮、魚鮮類餐廳魚池飼養(yǎng)或維生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3、 熟悉魚類生活習(xí)性,熟練掌握魚池水質(zhì)調(diào)控、設(shè)備操作及魚類養(yǎng)護(hù)技巧;
4、 具備較強(qiáng)的觀察能力,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)魚類異常并處理,具備基礎(chǔ)的應(yīng)急處置能力;
5、 能吃苦耐勞,服從管理,具備良好的細(xì)節(jié)把控及衛(wèi)生意識(shí)。