崗位職責(zé):
1、主持采購部常規(guī)品類供應(yīng)商管理工作,建立并優(yōu)化公司采購策略及制度。
2、對接研發(fā)部物料尋源,比價,合同,供應(yīng)商溝通。
3、對接公司內(nèi)部采購流程審批,確保物料采購流程完整落地。
4、對接中央廚房和庫房,完成系統(tǒng)端物料編碼建立,物品入庫,出庫,庫存更新,整體流程完整。
5、對接財務(wù),庫存貨值管控,采購預(yù)算,賬期優(yōu)化。
6、對接門店,了解食材配送和確保食材品質(zhì)。
7、了解餐飲行業(yè)所需原料市場行情,建立有競爭優(yōu)勢的標(biāo)準(zhǔn)菜單庫。
任職要求:
1、連鎖餐飲企業(yè)有過相關(guān)經(jīng)驗;
2、了解餐飲連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈端口運行邏輯。
3、熱愛美食,喜歡餐飲,有供應(yīng)鏈采購管理經(jīng)驗。
4、主動性高、善于協(xié)調(diào)溝通、勇于開拓創(chuàng)新、具備團(tuán)隊協(xié)作和敬業(yè)精神;
良好的辦公環(huán)境,溫馨的辦公氛圍