具體薪資面議
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督
2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)
4、策劃并執(zhí)行季節(jié)性菜單更新、主題餐飲活動(dòng)及促銷方案
5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括人員招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核
6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店餐飲品牌形象
7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營(yíng)無(wú)縫銜接
【崗位要求】
1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程
2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)餐飲團(tuán)隊(duì)
3、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠處理客戶關(guān)系及跨部門協(xié)作
5、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳洞察力，具備創(chuàng)新思維
6、能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，具備靈活應(yīng)變能力