崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝、制粉/制膏車(chē)間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及與相關(guān)部門(mén)的工作。
2、審核工藝技術(shù)文件,包含工藝標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程圖、BOM表更新等與生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)的文件。
3、主導(dǎo)生產(chǎn)工藝技術(shù)改進(jìn),解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的工藝問(wèn)題、工藝變更、工藝改進(jìn)。
4、評(píng)估食品開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品新技術(shù)的銜接。
5、監(jiān)督制訂工藝管理制度、工作程序,監(jiān)督工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,并對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行提出指導(dǎo)建議。
6、控制工藝研發(fā)部和制粉/制膏車(chē)間的成本費(fèi)用。
7、主導(dǎo)制粉/制膏車(chē)間年度生產(chǎn)計(jì)劃及年度生產(chǎn)產(chǎn)能的安排;
8、負(fù)責(zé)制粉/制膏車(chē)間所有的產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)安全管理工作;
9、牽頭推動(dòng)管轄范圍的年度目標(biāo)達(dá)成。
10、完成上級(jí)指定的其他任務(wù)
任職要求:
1、本科以上學(xué)歷,5年以上有關(guān)食品類(lèi)工藝研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
2、具備工藝流程、設(shè)備操作、數(shù)據(jù)分析、質(zhì)量管理和項(xiàng)目管理的基本理論知識(shí);
3、具備食品行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn),掌握/熟悉相關(guān)的Office、CAD專(zhuān)業(yè)知識(shí);食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能。
4、技能要求:熟練掌握問(wèn)題分析、異常處理、思維創(chuàng)新及作業(yè)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)技能;
5、管理要求:能有一定的管理經(jīng)驗(yàn),需要帶團(tuán)隊(duì)