工作時(shí)間:五天8小時(shí) 雙休
工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理,統(tǒng)籌員工排班、區(qū)域分工與服務(wù)流程落地,確保高峰期高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 主導(dǎo)顧客體驗(yàn)提升工作,及時(shí)處理客訴并優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié),維護(hù)餐廳口碑與復(fù)購(gòu)率。
3. 監(jiān)督前廳物料庫(kù)存與設(shè)備狀態(tài),協(xié)調(diào)后廚與采購(gòu)部門(mén)保障運(yùn)營(yíng)順暢。
4. 組織前廳員工的技能培訓(xùn)與考核,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)專業(yè)度與協(xié)作效率。
任職要求
1. 高中及以上學(xué)歷,具備2年以上中餐廳前廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲服務(wù)全流程。
2. 掌握標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程設(shè)計(jì)能力,能獨(dú)立制定前廳運(yùn)營(yíng)SOP并推動(dòng)執(zhí)行。
3. 具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力,有高端商務(wù)宴請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)當(dāng)客訴等突發(fā)問(wèn)題。
4. 擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效聯(lián)動(dòng)后廚、采購(gòu)等跨部門(mén)協(xié)作。