員工食堂管理員
崗位職責
1. 嚴格監(jiān)督食堂日常運營全流程，落實標準化管理，確保采購、驗收、儲存、加工合規(guī)有序；
2. 強化后廚人員管控，嚴格排班考勤、工作督導與技能考核，保障餐品質(zhì)量、口感與出品效率；
3. 嚴抓食品安全與衛(wèi)生管理，監(jiān)督餐具消毒、環(huán)境保潔、食材檢疫，杜絕安全隱患；
4. 嚴格成本管控，審核采購清單、核對供應商賬目，杜絕浪費與違規(guī)采購；
5. 及時收集員工用餐反饋，嚴格落實餐品優(yōu)化整改，提升用餐滿意度；
6. 嚴查食堂設備維護與安全隱患排查，快速處置突發(fā)問題，嚴格執(zhí)行上級后勤管理要求。