崗位職責(zé)
1. 戰(zhàn)略與經(jīng)營管理：
制定并執(zhí)行工廠的年度及中長期經(jīng)營計劃、預(yù)算方案，確保達成公司的產(chǎn)量、產(chǎn)值、利潤等關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPI）。
全面負(fù)責(zé)工廠的現(xiàn)場管理，通過精益生產(chǎn)、流程優(yōu)化等手段，有效控制生產(chǎn)成本、運營費用，提升盈利能力。
2. 生產(chǎn)運營與效率管理：
全面負(fù)責(zé)屠宰、分割、深加工、調(diào)理、熟食等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)劃、調(diào)度與管理，確保生產(chǎn)計劃按時、按量、按質(zhì)完成。
推行精益生產(chǎn)和現(xiàn)代化管理方法（如7S、TPM等），持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升設(shè)備利用率（OEE）和勞動生產(chǎn)率。
監(jiān)督設(shè)備維護保養(yǎng)體系，確保生產(chǎn)線的穩(wěn)定、高效運行。
3. 質(zhì)量、安全與合規(guī)管理：
作為工廠質(zhì)量和食品安全的第一責(zé)任人，實施并維護食品安全管理體系（如ISO22000、HACCP、GMP等）。
確保所有產(chǎn)品符合國家及地方的食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及客戶要求，零容忍重大質(zhì)量事故。
全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，杜絕重大安全事故，確保員工職業(yè)健康與安全。
負(fù)責(zé)與政府監(jiān)管部門（如市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海關(guān)等）的溝通與協(xié)調(diào)，確保工廠各項資質(zhì)和檢查順利通過。
4. 供應(yīng)鏈與銷售協(xié)同：
協(xié)調(diào)管理采購、倉儲與物流環(huán)節(jié)，確保原料（活畜/活禽）穩(wěn)定、合規(guī)供應(yīng)，以及成品庫存與發(fā)貨的高效運轉(zhuǎn)。
與銷售團隊緊密合作，確保產(chǎn)品交付及時，并協(xié)同處理客戶反饋與投訴。
5. 團隊建設(shè)與人才培養(yǎng)：
領(lǐng)導(dǎo)和管理包括生產(chǎn)、品控、設(shè)備、人事、財務(wù)在內(nèi)的中層管理團隊。
構(gòu)建積極向上的企業(yè)文化，提升員工凝聚力和敬業(yè)度。
負(fù)責(zé)核心人才的選拔、培養(yǎng)和激勵，搭建高效、專業(yè)的后備人才梯隊。
任職資格要求
本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、肉類科學(xué)、畜牧獸醫(yī)、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)。
至少8年以上大型食品加工或屠宰行業(yè)工作經(jīng)驗，其中5年以上擔(dān)任工廠廠長或同等職位的全面管理經(jīng)驗。
精通屠宰及肉類深加工的生產(chǎn)工藝、設(shè)備原理和操作流程。
具備深厚的食品安全（HACCP體系）和安全生產(chǎn)管理知識及實踐經(jīng)驗，熟悉相關(guān)法律法規(guī)。
擁有出色的財務(wù)意識，具備獨立管理工廠P&L的能力，精通成本控制和預(yù)算管理。
卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、戰(zhàn)略規(guī)劃能力、決策能力和解決復(fù)雜問題的能力。
優(yōu)先條件：
熟悉雞、鴨或其他畜牧中某一特定領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈知識者優(yōu)先。
能力與素質(zhì)：
結(jié)果導(dǎo)向，具備強烈的責(zé)任心和抗壓能力。
出色的溝通、協(xié)調(diào)和團隊管理能力。
原則性強，對質(zhì)量和安全有極高的標(biāo)準(zhǔn)和敬畏之心。