職位描述
中餐廳私房菜館
崗位內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成營(yíng)收目標(biāo)。
2、統(tǒng)籌餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保前廳、后廚高效協(xié)同。
3、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，確保利潤(rùn)率達(dá)標(biāo)；審核日常收支，監(jiān)督庫存管理及采購(gòu)流程。
4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理、培訓(xùn)與考核，制定排班計(jì)劃，合理調(diào)配人力資源，并打造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。
5、建立客戶檔案，維護(hù)VIP客戶關(guān)系，推動(dòng)復(fù)購(gòu)率。
6、定期收集顧客反饋，不斷優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升顧客用餐體驗(yàn)及品牌口碑。
7、策劃執(zhí)行線上線下營(yíng)銷活動(dòng)，運(yùn)用各類社交媒體賬號(hào)，提升品牌曝光度。
8、定期檢查設(shè)備維護(hù)及環(huán)境衛(wèi)生，排除安全隱患，確保餐廳符合衛(wèi)生、消防、食品安全等法規(guī)要求。
任職要求：
1、年齡45歲以內(nèi)，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3-5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，私房菜/高端餐飲背景優(yōu)先。
3、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)流程，精通成本控制及數(shù)據(jù)分析。
4、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)及食品安全法規(guī)知識(shí)。
5、領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng)，溝通能力突出，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)問題。
6、對(duì)美食文化有熱情，服務(wù)意識(shí)敏銳，身體健康，無不良嗜好，持有健康證。
備注：本崗位工作地點(diǎn)在南京市江寧區(qū)東山
工作地點(diǎn)
南京江寧區(qū)竹山南路618號(hào)
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職位發(fā)布者
馬平/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
南京佳途物業(yè)管理有限公司南京佳途物業(yè)管理有限公司，成立于二零一六年七月，注冊(cè)資本800萬元人民幣，現(xiàn)為南京市物業(yè)行業(yè)會(huì)員單位、江蘇省省級(jí)/南京市市級(jí)/南京市江北新區(qū)/南京市區(qū)級(jí)物業(yè)服務(wù)定點(diǎn)采購(gòu)入庫單位。公司具有AAA級(jí)信用等級(jí),并于2019年通過1509001: 2015(質(zhì)量管理體系）、15014001:2015(環(huán)境管系)OHSAS18001：2007(職業(yè)健康安全管理體系）認(rèn)證。自公司成立以來，短短五年多時(shí)間內(nèi)已迅速搶占區(qū)域市場(chǎng)，先后與多家政府機(jī)構(gòu)、開發(fā)園區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)開展深度合作。公司在管項(xiàng)目包括江寧市民中心、南京市規(guī)劃局江寧分局、江寧電視臺(tái)、南京牛首山文化旅游風(fēng)景區(qū)、江寧濱江管委會(huì)、濱江科創(chuàng)中心、江寧濱江國(guó)家濕地公園、江寧水務(wù)局、江寧公交集團(tuán)、江寧區(qū)疾控中心、江蘇園博園、江寧科技局、江寧開發(fā)區(qū)行政審批局、格滿林新材料（中日合資)、江寧交警大隊(duì)、南唐二陵、淮安市公安局、泉塘公寓、琵琶井工業(yè)園區(qū)、江寧衛(wèi)健委、江寧婦幼保健所、江寧黨校等一大批項(xiàng)目。為順應(yīng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展，先后成立了南京英麥哲餐飲管理有限公司、南京啟明人力資源服務(wù)有限公司、南京金威保安服務(wù)有限公司。2020年公司管理的江寧科創(chuàng)中心項(xiàng)目和江寧市民中心項(xiàng)目成功創(chuàng)市優(yōu)。展望未來，佳途物業(yè)將一如既往潛心打造自身品牌，不斷提高業(yè)務(wù)管理運(yùn)作水平，臝得客戶的信任與忠誠(chéng)，贏得企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。在新的里程里，佳途物業(yè)將以持續(xù)超越客戶不斷增長(zhǎng)的需求為準(zhǔn)繩，努力用精致管理和溫馨服務(wù)回報(bào)社會(huì),繼續(xù)領(lǐng)行業(yè)之新,標(biāo)行業(yè)之異。以昨日之成功作為今日之起點(diǎn)，"佳境漸入，再踏征途"，邁出新的步伐，成為"值得您信賴的資產(chǎn)管理服務(wù)商"。
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