崗位職責(zé):
1、服務(wù)質(zhì)量把控:建立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),處理客戶投訴與突發(fā)事件,提升顧客滿意度。
2、客戶關(guān)系維護(hù):收集反饋意見(jiàn),建立重要客戶檔案,優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。
3、人員管理:負(fù)責(zé)前廳員工招聘、排班、考勤、績(jī)效考核及激勵(lì)措施
4、培訓(xùn)與發(fā)展:組織技能培訓(xùn)(如服務(wù)規(guī)范、銷(xiāo)售技巧),提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作:營(yíng)造積極工作氛圍,強(qiáng)化跨崗位協(xié)作與執(zhí)行力
6、前后廚銜接:與廚房溝通菜品出品進(jìn)度及客訴反饋,保障用餐流程順暢
7、公司政策落地:傳達(dá)總部指令,協(xié)調(diào)與其他部門(mén)(如財(cái)務(wù)、人力)的合作
任職要求:
1. 經(jīng)驗(yàn):3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉運(yùn)營(yíng)流程
2. 能力:溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理、應(yīng)急處理及數(shù)據(jù)分析能力
3. 素質(zhì):責(zé)任心強(qiáng)、抗壓能力佳,熟練使用辦公及餐飲管理系統(tǒng)
4. 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和培養(yǎng)能力。