国产中文无码av每日更新在线观看, 亚洲天堂中文字幕一区二区三区免费, 国产口爆吞精在线观视频-黄色国产, 92福利-国内精品久久久久久99,亚洲成AV人A片不卡无码,浪潮AV无码专区,老熟女败火白浆,中文字幕日产av,色情日本免费看大片

一、 崗位概述
負(fù)責(zé)食堂日常菜品的烹飪制作，確保食品安全、衛(wèi)生、可口、營(yíng)養(yǎng)均衡，按時(shí)完成中餐供餐任務(wù)。嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)廚房設(shè)備設(shè)施，保持工作區(qū)域整潔有序。
二、 主要工作職責(zé)

1. 菜品烹飪制作：
   
   • 根據(jù)菜單計(jì)劃和主管安排，準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)地完成當(dāng)日各類(lèi)主副食（包括但不限于：熱菜、涼菜、湯羹、主食、面點(diǎn)等）的烹飪、制作和分裝工作。
     
   • 掌握大鍋菜烹飪技巧，確保菜品口味穩(wěn)定、色澤美觀、軟硬適中、咸淡適宜。
     
   • 合理控制成本，節(jié)約食材、水、電、氣等資源。
     
2. 食品安全與衛(wèi)生：
   
   • 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食堂制定的食品安全衛(wèi)生管理制度。
     
   • 嚴(yán)格執(zhí)行食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不使用過(guò)期、變質(zhì)、感官異?；騺?lái)源不明的食材。
     
   • 嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、成品半成品分開(kāi)的操作規(guī)范，防止交叉污染。
     
   • 落實(shí)個(gè)人衛(wèi)生要求（穿戴整潔工裝、工作帽、口罩，勤洗手消毒，不留長(zhǎng)指甲、不佩戴首飾等）。
     
   • 負(fù)責(zé)本人操作區(qū)域（灶臺(tái)、操作臺(tái)、工具、器皿等）及所用設(shè)備的清潔、消毒與維護(hù)，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。
     
   • 按規(guī)定處理廚余垃圾和廢棄油脂。
     
3. 廚房操作與維護(hù)：
   
   • 規(guī)范、安全地使用廚房各種設(shè)備設(shè)施（爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、切配工具等），發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。
     
   • 參與廚房日常清潔整理工作，執(zhí)行“5S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）管理要求。
     
   • 協(xié)助進(jìn)行部分食材的粗加工（如擇菜、清洗、切配等）。
     
4. 成本控制與協(xié)助：
   
   • 配合財(cái)務(wù)進(jìn)行成本核算與控制，減少浪費(fèi)。
     
   • 協(xié)助進(jìn)行部分食材的驗(yàn)收、存儲(chǔ)管理（遵循先進(jìn)先出原則）。
     
   • 根據(jù)要求參與菜單的討論和建議。
     
5. 供餐服務(wù)與溝通：
   
   • 按時(shí)完成供餐準(zhǔn)備工作，保證開(kāi)餐時(shí)間菜品足量、溫度適宜。
     
   • 開(kāi)餐期間，根據(jù)需要協(xié)助打餐或解答用餐者簡(jiǎn)單詢(xún)問(wèn)（態(tài)度友好）。
     
   • 與同事保持良好的溝通協(xié)作，共同完成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。
     
6. 其他：
   
   • 積極參加食堂組織的食品安全、消防安全、操作技能等培訓(xùn)。
     
   • 完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。
     

三、 任職資格要求

1. 基本要求：
   
   • 年齡：30周歲-45周歲。
     
   • 身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有有效的《健康證明》。
     
   • 品行端正，責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
     
   • 遵守國(guó)家法律法規(guī)和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度。
     
2. 教育背景與技能：
   
   • 初中及以上學(xué)歷。
     
   • 持有國(guó)家認(rèn)可的《中式烹調(diào)師》職業(yè)資格證書(shū)（初級(jí)或以上）者優(yōu)先。
     
   • 具備扎實(shí)的中式烹飪基本功（刀工、勺工、火候掌握等）。
     
   • 熟練掌握大鍋菜烹飪技術(shù)，能獨(dú)立完成大分量菜品的制作。
     
   • 了解常見(jiàn)食材的特性、儲(chǔ)存要求和加工方法。
     
   • 熟悉食品安全和廚房衛(wèi)生操作規(guī)范。
     
   • 具備基礎(chǔ)的廚房設(shè)備操作和維護(hù)知識(shí)。
     
3. 經(jīng)驗(yàn)要求：
   
   • 具有5年以上企業(yè)食堂（每天就餐規(guī)模不少于100人企業(yè)）烹飪工作經(jīng)驗(yàn)。
     
   • 有做招待席能力。
     
4. 能力素質(zhì)：
   
   • 能適應(yīng)食堂工作環(huán)境（高溫、油煙、站立時(shí)間長(zhǎng)、倒班等）。
     
   • 具備良好的時(shí)間管理能力，能在供餐高峰時(shí)段高效、有序工作。
     
   • 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力。
     
   • 有一定的應(yīng)變能力，能處理簡(jiǎn)單的突發(fā)情況（如臨時(shí)加餐、設(shè)備小故障等）。
     
   • 具備基本的學(xué)習(xí)能力和改進(jìn)意識(shí)。
     

四、 工作關(guān)系

• 內(nèi)部： 向后勤負(fù)責(zé)人匯報(bào)工作；與配菜員、面點(diǎn)師、洗碗工、服務(wù)員等廚房及食堂其他員工緊密協(xié)作。
  
• 外部： 與用餐者進(jìn)行必要溝通；對(duì)供應(yīng)商食材進(jìn)行驗(yàn)收。
  

五、 工作條件與環(huán)境

• 主要在廚房高溫、潮濕、多油煙的環(huán)境下工作。
  
• 需要長(zhǎng)時(shí)間站立操作。
  
• 需要穿著統(tǒng)一工裝，佩戴口罩、帽子等防護(hù)用品。
  
• 工作中需接觸刀具、高溫設(shè)備、清潔劑等，需嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。
  

六、 考核要點(diǎn)

• 菜品質(zhì)量（口味、色澤、溫度、分量）。
  
• 食品安全與衛(wèi)生執(zhí)行情況（個(gè)人衛(wèi)生、操作規(guī)范、區(qū)域清潔）。
  
• 供餐準(zhǔn)時(shí)率與效率。
  
• 成本控制意識(shí)與節(jié)約情況。
  
• 設(shè)備維護(hù)與使用規(guī)范。
  
• 工作態(tài)度、責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
  
• 遵守規(guī)章制度情況。
  

七、 薪酬福利
本崗位屬于承包制。

• 每月承包費(fèi)5000 -10000元/月。
  
• 工作日為員工提供午餐（快餐或面食等，樣式自定），工作性?xún)r(jià)比很高。周末雙休、法定假日休息。
  
• 做招待席的費(fèi)用另結(jié)。
  
• 享受生日補(bǔ)助、三節(jié)福利及年底獎(jiǎng)金、團(tuán)建、定期體檢等福利
  
• 公司提供食堂幫廚人員。