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1.全面負責餐廳日常運營管理，制定并執(zhí)行運營計劃，確保達成經(jīng)營目標。 2.優(yōu)化餐廳服務流程，提升服務質(zhì)量，處理客戶投訴，確?？蛻魸M意度。 3.管理廚房運作，與廚師團隊協(xié)作，把控菜品質(zhì)量，創(chuàng)新菜式，合理控制成本。 4.負責員工招聘、培訓、考核，打造高效團隊，合理安排員工工作。 5.分析市場和競爭對手，制定營銷策略，組織推廣活動，提升餐廳知名度和美譽度。 6.維護餐廳設(shè)備設(shè)施，確保餐廳安全、衛(wèi)生符合標準，處理突發(fā)事件。 任職要求: 1.具有5年以上餐飲管理經(jīng)驗，有藥膳餐廳、潮汕餐廳或養(yǎng)生餐飲工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2.熟悉餐飲運營流程，掌握服務、廚房管理技巧，了解食品安全法規(guī)。 3.具備良好的溝通協(xié)調(diào)、團隊管理和問題解決能力，有較強的抗壓能力。 4.熱愛藥膳或潮汕文化，對養(yǎng)生飲食有濃厚興趣和一定了解，具備創(chuàng)新思維。