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1、做好本崗位不同班次的交接；
2、執(zhí)行食品生產(chǎn)加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括個人標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
3、按公司有關(guān)熟食的生產(chǎn)配方，準(zhǔn)時、優(yōu)質(zhì)、保量地完成熟食的每日生產(chǎn)計劃；
4、控制好生產(chǎn)過程和生產(chǎn)因素，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，降低損耗；
5、負責(zé)向管理層匯報原料的現(xiàn)有庫存數(shù)量等；
6、安全操作專用的熟食生產(chǎn)設(shè)備；
7、按時保質(zhì)制作熟食，跟進陳列柜熟食的質(zhì)量和保質(zhì)期是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
要求：
1、高中或以上學(xué)歷，有1年以上熟食制作相關(guān)經(jīng)驗；
2、對食品安全知識有一定的了解；
3、良好的服務(wù)意識和服務(wù)技巧；
4、電腦水平良好者優(yōu)先，條件優(yōu)越者亦可，能適應(yīng)倒班工作。
原標(biāo)題：《熟食技工》