崗位職責：
1. 負責門店吧臺現(xiàn)調(diào)飲品的運營和管理；

2. 負責咖啡飲品、酒水的研發(fā)產(chǎn)品，同時懂得配方設置和制定操作標準，并負責對原材料驗收標準、產(chǎn)品SOP的編寫制定;

3. 對競方定期進行市場調(diào)研定期研發(fā)新品促進產(chǎn)品的不斷更新和迭代;

4. 負責飲品項目成員的業(yè)務培訓和考核;

5. 負責新產(chǎn)品的項目研發(fā);熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制。

6. 負責飲品項目的食品安全;

任職條件

1.對咖啡及各類飲品、酒水等有一定程度的了解。

2.具備3年以上咖啡、飲品、酒水研發(fā)工作經(jīng)驗，懂得酒類各種知識優(yōu)先。

3.具有對行業(yè)大數(shù)據(jù)的分析和判斷能力能為產(chǎn)品的定位和研發(fā)方向提供可行的指導意見;

4.對現(xiàn)調(diào)咖啡、飲品、酒水制作工藝及原料有較深研究，有一定的產(chǎn)品創(chuàng)意能力;

5.具備較強的產(chǎn)品研發(fā)能力和管理經(jīng)驗;

6.具備較強的學習創(chuàng)新和有良好的團隊協(xié)作能力。
可以接受出差，巡店