1.實驗工作：
1.1負(fù)責(zé)完成食品檢驗、實驗相關(guān)工作（檢驗范圍：小麥樣品、入司原糧、入司添加劑；實驗范圍：外來樣品（小麥、面粉、添加劑）實驗、配方實驗、新品開發(fā)實驗等的開展，按照檢驗制度要求及時有效的完成。
1.2負(fù)責(zé)協(xié)助主管（專業(yè)經(jīng)理）進(jìn)行產(chǎn)品的檢驗方法、檢驗制度流程修訂。
職責(zé)2.方案執(zhí)行工作：
2.1.負(fù)責(zé)保障產(chǎn)品方案穩(wěn)定性工作：按照《方案設(shè)計》（月方案會輸出）、《配方、設(shè)計下達(dá)規(guī)程》和《SAP生產(chǎn)訂單操作規(guī)程》及時準(zhǔn)確下達(dá)（特殊配方和新品配方經(jīng)專業(yè)經(jīng)理（經(jīng)理），詳見《配方管理制度》）、審核合格配方并傳遞給生產(chǎn)執(zhí)行。
2.2負(fù)責(zé)持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品方案，保障產(chǎn)品質(zhì)量及成本。根據(jù)方案實際執(zhí)行效果提報產(chǎn)品質(zhì)量或成本優(yōu)化方案，經(jīng)小組會簽簽報部門經(jīng)理審核直管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2.3負(fù)責(zé)處理產(chǎn)品（常規(guī)產(chǎn)品和新品）半成品和成品生產(chǎn)過程的質(zhì)量不合格情況，及時與直管領(lǐng)導(dǎo)溝通處理方案并及時上報部門領(lǐng)導(dǎo)，方案批準(zhǔn)后指導(dǎo)生產(chǎn)品控立即糾正至合格（結(jié)果上報直接領(lǐng)導(dǎo)）。配合品控完成相應(yīng)產(chǎn)品追溯和信息查證。
職責(zé)3.研究開發(fā)及技術(shù)服務(wù)
3.1配合主管或?qū)I(yè)經(jīng)理（項目負(fù)責(zé)人、經(jīng)理）完成新品項目的開發(fā)工作。根據(jù)新品項目分工按照《新品開發(fā)流程》和客戶需求配合完成產(chǎn)品改良和新產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)工作。
3.2根據(jù)銷售分公司需求解決產(chǎn)品（常規(guī)和新品）食品應(yīng)用過程中的推廣服務(wù)；配合品控部處理食品應(yīng)用問題的客戶投訴。
3.3與銷售分公司配合開展產(chǎn)品質(zhì)量信息收集、競品分析及市場調(diào)研工作。
3.4參與完成所負(fù)責(zé)產(chǎn)品（項目）應(yīng)用性和基礎(chǔ)性研究工作
職責(zé)4.其他工作
4.1按照《部門管理制度》完成負(fù)責(zé)的報表和文件存檔工作；負(fù)責(zé)完成實驗室及其相關(guān)設(shè)備的管理工作。
4.2 負(fù)責(zé)完成與其他組的協(xié)同工作。
4.3按照安全、5S和體系工作要求協(xié)助部門安全員和體系人員完成部門5S、安全工作及體系工作；
4.4按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)