1、熟悉菜式的各種服務(wù)程序,使工作順利完成;
2. 按照管理級(jí)的指示,負(fù)責(zé)餐具,座位擺設(shè)更換;
3. 按照規(guī)格及客人所點(diǎn)的菜式填寫點(diǎn)菜單(入單);
4. 保持餐廳地面工作臺(tái),茶水間雜物房等清潔;
5. 禮貌工作,微笑服務(wù);
6. 當(dāng)別的段落服務(wù)忙碌時(shí)應(yīng)隨時(shí)給予幫助;
7. 客人到來或離開時(shí),要主動(dòng)拉椅子,打招呼問好并多謝光臨,歡迎下次再光臨;
8. 配合領(lǐng)班的工作安排,提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
9. 保持餐廳環(huán)境整潔,做好家私、設(shè)備和座位的擺設(shè)工作;