職位描述
意式咖啡美式咖啡花式咖啡咖啡店奶茶店甜品店
工作職責(zé) ：1、熟練掌握各類咖啡制作工藝，包括意式濃縮、拿鐵、卡布奇諾、美式、摩卡等經(jīng)典咖啡的萃取1.奶泡打發(fā)、拉花等核心操作，能精準(zhǔn)把控咖啡粉研磨度、萃取時(shí)間、水溫等參數(shù)，確保每杯咖啡口感穩(wěn)定、品質(zhì)達(dá)標(biāo)。
2、了解不同產(chǎn)地咖啡豆的特性(如風(fēng)味、酸度、醇厚度)，能根據(jù)咖啡豆特點(diǎn)調(diào)整制作方法，同時(shí)具備咖啡豆儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)知識(shí)，避免咖啡豆受潮、氧化影響品質(zhì)。
3、掌握基礎(chǔ)飲品拓展技能，可制作果咖、氣泡咖啡、咖啡特調(diào)等創(chuàng)新飲品，以及簡單的甜點(diǎn)(如曲奇、馬芬)搭配建議，滿足客戶多樣化需求。
4.熟悉咖啡設(shè)備(咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、奶泡機(jī)、手沖器具等)的日常操作、清潔保養(yǎng)及基礎(chǔ)故障排查，能定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
2、了解不同產(chǎn)地咖啡豆的特性(如風(fēng)味、酸度、醇厚度)，能根據(jù)咖啡豆特點(diǎn)調(diào)整制作方法，同時(shí)具備咖啡豆儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)知識(shí)，避免咖啡豆受潮、氧化影響品質(zhì)。
3、掌握基礎(chǔ)飲品拓展技能，可制作果咖、氣泡咖啡、咖啡特調(diào)等創(chuàng)新飲品，以及簡單的甜點(diǎn)(如曲奇、馬芬)搭配建議，滿足客戶多樣化需求。
4.熟悉咖啡設(shè)備(咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、奶泡機(jī)、手沖器具等)的日常操作、清潔保養(yǎng)及基礎(chǔ)故障排查，能定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
工作要求：1.遵守店鋪規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范(如手部清潔、器具消毒、食材新鮮度檢查等)，確保飲品制作過程衛(wèi)生安全。
2、具備時(shí)間管理能力，在客流高峰時(shí)段能高效有序地處理訂單，避免讓顧客長時(shí)間等待，同時(shí)保證2飲品制作質(zhì)量不打折扣。
3、擁有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與收銀、后廚、保潔等崗位同事配合，共同完成店鋪日常運(yùn)營工作，如協(xié)了助整理臺(tái)面、補(bǔ)充物料等。
4、保持學(xué)習(xí)熱情，愿意了解咖啡行業(yè)新趨勢(shì)、新配方，主動(dòng)參與店鋪組織的技能培訓(xùn)，不斷提升專業(yè)水平
2、具備時(shí)間管理能力，在客流高峰時(shí)段能高效有序地處理訂單，避免讓顧客長時(shí)間等待，同時(shí)保證2飲品制作質(zhì)量不打折扣。
3、擁有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與收銀、后廚、保潔等崗位同事配合，共同完成店鋪日常運(yùn)營工作，如協(xié)了助整理臺(tái)面、補(bǔ)充物料等。
4、保持學(xué)習(xí)熱情，愿意了解咖啡行業(yè)新趨勢(shì)、新配方，主動(dòng)參與店鋪組織的技能培訓(xùn)，不斷提升專業(yè)水平
5、年齡25-35歲
工作地點(diǎn)
中山市-五桂山街道長命水村長逸路36號(hào)
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職位發(fā)布者
趙國芳/行政經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
至尊帝皇食品(中山)有限公司公司簡介：香港帝皇至尊帝皇食品（中山）有限公司，中華人民共和國出口生產(chǎn)企業(yè)，坐落于空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的中山市五桂山長命水工業(yè)區(qū)，是一家專門從事食品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)；主要產(chǎn)品有中秋月餅、杏仁餅、蛋卷、曲奇、桃酥、糖果以及各種豆制品等，并為各大星級(jí)酒店提供月餅代加工。目前大力發(fā)展團(tuán)購理念，打響了廣州月餅團(tuán)購的品牌，在國內(nèi)市場占有重要的一席。2005年公司選址空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的五桂山長命水工業(yè)區(qū)建設(shè)更高標(biāo)準(zhǔn)的新廠房，總投資超過6000萬人民幣。該公司董事長賴由鈺先生被聘請(qǐng)為“中國食品業(yè)工協(xié)會(huì)專家委員”以及“2007年中國烘培最具影響力十大人物”。企業(yè)文化：公司秉承“做最好的食品”的宗旨，把現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)與我國傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合，既保留了我國傳統(tǒng)食品的獨(dú)特風(fēng)味，又保證了食品的最高品質(zhì)。公司生產(chǎn)的各種產(chǎn)品暢銷歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞等三十多個(gè)國家和地區(qū)以及全國各地。香港帝皇月餅團(tuán)購由此發(fā)展壯大，香港帝皇月餅團(tuán)購網(wǎng)絡(luò)遍布中國的大江南北。香港帝皇月餅也于2007年公司被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國烘焙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予中國烘焙食品工業(yè)“優(yōu)秀品牌”，獲得首屆中國烘焙食品節(jié)“杰出傳統(tǒng)工藝獎(jiǎng)”、2007年中國烘焙最具美譽(yù)度品牌、第八屆全國烘焙技術(shù)比賽（國家級(jí)職業(yè)技能比賽）團(tuán)體賽金獎(jiǎng)。繼公司生產(chǎn)的“香港帝皇”蓮蓉月餅、冰皮月餅獲得首屆中國烘焙食品節(jié)月餅金獎(jiǎng)、“雙黃純正白蓮蓉月餅”被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國名餅”榮譽(yù)之后，公司生產(chǎn)的“香港帝皇”蓮蓉月餅更以品優(yōu)味佳、工藝精湛而被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國烘焙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予“中華國餅”、“中國名餅”、“香港帝皇”常溫月餅也被評(píng)為“創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
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