職位描述
會所廚房運營管理新菜譜開發(fā)
工作職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、5年以上餐飲廚師長工作經(jīng)驗，熟悉粵菜、淮陽菜系、杭幫菜系；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
5、在飯店或會所多年的廚師從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
任職資格：
1、5年以上餐飲廚師長工作經(jīng)驗，熟悉粵菜、淮陽菜系、杭幫菜系；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
5、在飯店或會所多年的廚師從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
上班時間：上午 9：40-14：00
下午16：40-21：00
入職交意外險，月薪10000+。
下午16：40-21：00
入職交意外險，月薪10000+。
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工作地點
石家莊橋西區(qū)粵小參私房菜
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職位發(fā)布者
宋女士/員工
三日內(nèi)活躍立即溝通
河北正潤環(huán)境科技有限公司河北正潤環(huán)境科技有限公司2016年由河北省環(huán)科院脫鉤改制成立，是一家專業(yè)從事節(jié)能環(huán)?？萍佳邪l(fā)、全方位咨詢服務的生態(tài)環(huán)境領域綜合咨詢機構和“集成化、數(shù)字化、智能化、可視化、一體化、模塊化”智慧環(huán)保整體方案提供商。正潤環(huán)境業(yè)務范圍涵蓋低碳環(huán)?？萍佳邪l(fā)、智慧環(huán)保整體解決方案、環(huán)境咨詢、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)保管家、環(huán)境信息、環(huán)境檢測、環(huán)保工程，現(xiàn)有10大業(yè)務中心（部門），2大專業(yè)化子公司，20多家分支機構，覆蓋全國大部分省市。已完成各類項目5000余個，服務深度、廣度不斷突破，正潤品牌得到廣泛高度認可。正潤環(huán)境擁有一支高水平科技創(chuàng)新團隊，現(xiàn)有博士、碩士學位80余人，享受省政府特殊津貼專家1人，高級職稱以上40余人，具有各類專業(yè)資格技術人員百余人，110余人次入選13個國家級、省級各類專家?guī)?。擁?個研究院，1個省級重點實驗室，2個省級技術創(chuàng)新中心和研究中心。獲得高新技術企業(yè)等20項專業(yè)資質(zhì)和榮譽，14項專利，24項軟著，27項科技成果及獎勵，參與編制3項環(huán)保標準，出版2部專業(yè)叢書。正潤環(huán)境將以創(chuàng)新發(fā)展的理念、科學和嚴謹?shù)膽B(tài)度，竭誠為各級政府、工業(yè)園區(qū)、企業(yè)及社會各界提供高水平綜合環(huán)境咨詢服務和智慧環(huán)保整體解決方案，為河北省生態(tài)文明建設、京津冀協(xié)同發(fā)展、建設美麗中國和“一帶一路”沿線國家做貢獻!
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