1.負責(zé)團餐用餐結(jié)束后餐具的回收、分類工作,確保不同類型餐具準確區(qū)分,避免混放。?
2.按照公司衛(wèi)生標(biāo)準和操作流程,確保餐具潔凈度符合食品安全要求,無油污、無殘渣、無異味。
3.?妥善存放消毒后的餐具,做好餐具的整理、歸位工作,確保餐具存儲區(qū)域整潔有序,方便后續(xù)取用。
4.負責(zé)回盤間區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔。?
5.嚴格遵守公司的食品安全管理制度和操作規(guī)范,規(guī)范使用清洗消毒設(shè)備,定期檢查設(shè)備運行狀況,若發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時反饋給相關(guān)負責(zé)人。?
6.配合團隊完成其他與回盤間相關(guān)的臨時性工作任務(wù),保障團餐服務(wù)流程的順暢高效。