職位描述
食堂廚師
工作職責(zé)：
- 負(fù)責(zé)廚房日常菜品的烹飪制作，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保出品口味穩(wěn)定。
- 協(xié)助制定季節(jié)性菜單，結(jié)合食材特性與顧客偏好優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升菜單競爭力。
- 管理廚房設(shè)備與食材庫存，合理規(guī)劃備貨量，有效控制食材損耗與成本。
- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保障廚房操作環(huán)境符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- 配合廚房團(tuán)隊完成備餐、出餐等協(xié)作工作，確保高峰時段的出餐效率。
任職要求
- 擁有1年以上餐飲行業(yè)烹飪經(jīng)驗，熟練掌握家常菜、地方菜等主流菜系的制作技巧。
- 熟悉廚房設(shè)備操作與食材處理規(guī)范，能獨(dú)立完成從備料到烹飪的全流程工作。
- 具備良好的衛(wèi)生意識，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定 。
- 擁有較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作能力與抗壓能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏。
- 對烹飪有熱情，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)新菜品與烹飪技術(shù)。
管吃不管住 繳納五險
工作地點(diǎn)
呂梁中陽縣山西中陽華潤聯(lián)盛南山煤業(yè)有限公司
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職位發(fā)布者
裴女士/人事專員
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太原市面面俱道餐飲管理有限公司太原市面面俱道飲管理有限公司成立于2012年，公司以團(tuán)餐為主營業(yè)務(wù)。公司現(xiàn)有員工47人，中層管理人員8人?，F(xiàn)旗下管理食堂有山西省心血管病醫(yī)院職工餐廳、山西省榮軍醫(yī)院食堂、山西中藝美術(shù)培訓(xùn)學(xué)校食堂,太原維剛實驗學(xué)校，太原正德學(xué)校，太原仁德學(xué)校。本公司秉承合法經(jīng)營、誠信服務(wù)、合作共贏的經(jīng)營理念。廚房管理引入最先進(jìn)的4D廚房管理模式，做到從衛(wèi)生、制度、流程，包括考核在內(nèi)的一流的公司文化。公司目標(biāo)三年內(nèi)成為團(tuán)餐行業(yè)的領(lǐng)頭羊，五年內(nèi)將成為省內(nèi)第一。未來的幾年，公司將在不斷的提升中與更多的服務(wù)單位實現(xiàn)合作共贏
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