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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作；
2.負(fù)責(zé)按照餐廳出品流程烹調(diào)各種菜肴；
3.負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理；
4.參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)；
5.負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生清理工作；
6.負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作；
7.完成主管交待的其他任務(wù)。
任職資格：
1. 能吃苦耐勞，有敬業(yè)精神，熱愛餐飲行業(yè)；
2. 能獨(dú)立炒菜、拌菜， 25-50歲；
3.身體狀況符合餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無不良嗜好和記錄；
4.有三年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn)。