1. 負責員工餐一日三餐的主食、菜品、面點制作(不少于5種家常面點制作,涵蓋包子、餃子、花卷、烙餅、燒餅等);
2. 參與食材驗收、清洗、切配與儲存工作,嚴格執(zhí)行生熟分開原則,確保食材新鮮、無變質;
3. 每日清潔廚房廚具、操作臺、灶臺、蒸籠等區(qū)域,定期開展大掃除,處理廚余垃圾,維護廚房衛(wèi)生整潔;
4.配合后勤部門控制餐食成本,合理使用食材減少浪費,及時反饋庫存情況;
5.遵守廚房安全操作規(guī)程,正確使用各類廚具設備,定期檢查設備狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時上報,杜絕安全隱患;
6. 根據(jù)季節(jié)變化、員工反饋,豐富菜品種類。
7.距法定退休年齡5年及以上,身體健康