工作內(nèi)容
1、在師傅指導(dǎo)下學(xué)習(xí)鮮食的基礎(chǔ)加工（切配、腌制、烘焙、分割等），熟悉配方與 SOP，逐步獨立完成簡單工序。
2、協(xié)助完成稱重、包裝、貼標(biāo)、打價簽，確保商品信息準確、包裝合規(guī)，配合師傅把控品相。
3、按標(biāo)準輔助鮮食上架、排面整理與補貨，保持商品整潔易取，優(yōu)化展示效果。
4、協(xié)助檢查商品保質(zhì)期，執(zhí)行效期管控，記錄損耗，按銷售調(diào)整加工量，減少浪費。
5、清潔消毒操作間、工具與設(shè)備，記錄關(guān)鍵控制點，嚴格遵守食品安全與操作規(guī)范。
6、協(xié)助解答會員咨詢、推薦商品，反饋會員意見，配合團隊完成促銷與日常營運任務(wù)。
工作要求
1、高中 / 中專及以上學(xué)歷，持有健康證，無食品行業(yè)違規(guī)記錄，接受無經(jīng)驗、愿意從學(xué)員做起。
2、學(xué)習(xí)意愿強，能快速掌握鮮食加工基礎(chǔ)技能；接受三班倒 / 夜班，適應(yīng)低溫 / 高溫操作環(huán)境。
3、嚴格遵守食品安全與操作規(guī)范，細致嚴謹，注重細節(jié)，降低損耗與安全風(fēng)險。
4、吃苦耐勞、責(zé)任心強，工作主動，認同零售業(yè)長期發(fā)展方向，服從排班與管理。
5、具備基礎(chǔ)服務(wù)意識與溝通能力，能配合師傅與團隊高效協(xié)作，及時反饋問題。