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（1）日常運(yùn)營(yíng)與督導(dǎo)：
全面督導(dǎo)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)與服務(wù)，確保各環(huán)節(jié)順暢高效。
監(jiān)督員工考勤，編制排班表，嚴(yán)格檢查員工的儀容儀表及行為規(guī)范。
營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
（2）團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：
主持召開(kāi)班前例會(huì)，檢查餐前準(zhǔn)備工作，確保服務(wù)人員與設(shè)施設(shè)備處于最佳狀態(tài)。
高度重視員工培訓(xùn)，定期組織服務(wù)技能、推銷技巧及服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)。
（3）賓客關(guān)系與服務(wù)質(zhì)量：
熱情待客，妥善處理客人投訴，并制定改進(jìn)措施以不斷提升服務(wù)質(zhì)量。
積極收集賓客的反饋意見(jiàn)，驅(qū)動(dòng)服務(wù)與產(chǎn)品的持續(xù)優(yōu)化，確?？腿藵M意。
（4）衛(wèi)生、安全與資產(chǎn)管理：
嚴(yán)格監(jiān)督各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括員工個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。
加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)與物料的管理，控制物品損耗，減少費(fèi)用開(kāi)支。
（5）協(xié)作與溝通：
與廚師長(zhǎng)保持密切良好的溝通與協(xié)作，根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)及客情共同研究制定特別菜單。
準(zhǔn)確傳達(dá)公司的各項(xiàng)工作指令與會(huì)議精神，確保信息暢通，任務(wù)有效落實(shí)。

任職要求：

1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；具備2年以上星級(jí)酒店或知名中餐廳主管級(jí)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 管理能力：擁有團(tuán)隊(duì)督導(dǎo)和培訓(xùn)能力，能有效激發(fā)員工潛能，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平。
3. 服務(wù)意識(shí)：對(duì)服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé)，具備敏銳的洞察力，能妥善處理各類客訴，并持續(xù)優(yōu)化賓客體驗(yàn)。
4. 個(gè)人素質(zhì)：形象端莊，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，責(zé)任心重，抗壓能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)輪班工作制。
5. 協(xié)作精神：具備優(yōu)秀的跨部門協(xié)作能力，尤其善于與后廚團(tuán)隊(duì)溝通合作。