小象超市為美團自營零售業(yè)務(wù)，定位為社區(qū)居民的“30分鐘快送超市”，采用“手機App+線下服務(wù)站”的模式，通過在社區(qū)設(shè)立的集存儲、分揀、配送為一體的便民服務(wù)站，為社區(qū)居民提供生鮮食雜日用及配送服務(wù)。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、廣州、武漢、蘇州、杭州等多個城市上線。在美團“零售+科技”戰(zhàn)略聚焦下，小象超市承載著“深耕即時零售，提升消費體驗”的任務(wù)，是公司在線上零售探索的核心業(yè)態(tài)之一，給一二線城市用戶帶來線上零售即時達的消費體驗，解決城市家庭追求快速、品質(zhì)服務(wù)的需求。在這里，我們有來自國內(nèi)外知名零售公司的大牛和一群熱愛零售，胸懷使命，心系民生的伙伴，小象超市歡迎你的加入！
崗位職責
1、測評體系構(gòu)建與優(yōu)化：針對不同品類商品（核心為食品快消品類及非食品類不涉及3C產(chǎn)品）主導策劃、設(shè)計并持續(xù)優(yōu)化其感官測評（如風味、質(zhì)地、外觀、香氣）的科學方法、流程與標準。
2、全流程測評執(zhí)行：如感官測評：組織并主持專業(yè)的感官評價小組（如描述性分析、偏好性測試等），進行客觀、精準的感官特性分析與評價。如理化檢測：熟悉并能夠指導或操作相關(guān)理化檢測工具與設(shè)備（食品類檢測快檢設(shè)備、鹽度計、PH、色差儀、基礎(chǔ)成分分析儀器等），獲取客觀性能數(shù)據(jù)，并與感官結(jié)果進行關(guān)聯(lián)分析。
3、數(shù)據(jù)分析與洞察：對感官與理化測試數(shù)據(jù)進行深度統(tǒng)計分析，撰寫清晰、專業(yè)的測評報告，提供具有可操作性的改進建議，為產(chǎn)品研發(fā)、工藝優(yōu)化和品質(zhì)控制提供科學決策依據(jù)。
4、跨部門協(xié)作：與商品、研發(fā)、生產(chǎn)商等業(yè)務(wù)方緊密協(xié)作；把測評需求、標準與結(jié)果有效融入產(chǎn)品生命周期各階段。
5、知識管理與培訓：建立和維護測評相關(guān)的數(shù)據(jù)庫、知識庫，并能夠?qū)?nèi)培訓全國城市的測評團隊，以科學的方法識別真材實料商品配料信息識別。
6、結(jié)果輸出及評價：跟進全國的測評結(jié)果，協(xié)同業(yè)務(wù)方跟進改善，優(yōu)化商品差評指標。
崗位基本需求
1、必備經(jīng)驗與技能：本科及以上學歷，食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工、感官科學、分析化學、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)。4年以上直接從事商品（食品領(lǐng)域優(yōu)先）感官測評或相關(guān)品質(zhì)分析工作經(jīng)驗，食品品質(zhì)管理、食品安全管理經(jīng)驗；有主導測評項目或大幅改進測評方法的成功案例。
2、熟練掌握感官評價的常用方法學（如差別檢驗、描述性分析、接受度測試等），并了解其適用范圍與局限性。熟悉食品常規(guī)理化檢測指標與方法，具備儀器操作基礎(chǔ)或扎實的數(shù)據(jù)解讀能力。
3、出色的數(shù)據(jù)分析能力能熟練使用至少一種統(tǒng)計分析軟件；優(yōu)秀的報告撰寫、溝通表達和跨團隊協(xié)作能力。
4、優(yōu)先考慮條件：有主導搭建實驗室感官評價體系或質(zhì)量管理子體系經(jīng)驗者。悉國內(nèi)外相關(guān)食品法規(guī)、標準及行業(yè)測評規(guī)范，具備消費者洞察研究或市場調(diào)研項目經(jīng)驗者。在知名食品企業(yè)、第三方檢測認證機構(gòu)、專業(yè)研究機構(gòu)有相關(guān)資深經(jīng)驗者。
5、邏輯思維清晰，具備出色的學習能力和適應(yīng)性，能快速理解新產(chǎn)品、新品類并建立相應(yīng)的測評維度；具備良好的職業(yè)道德和團隊合作精神。
具備以下者優(yōu)先
1、具備食品領(lǐng)域研發(fā)經(jīng)驗、食品開發(fā)及商品工藝經(jīng)驗；
2、在零售平臺、大型國內(nèi)外食品制造業(yè)的品質(zhì)管理、食品安全管理的4年以上從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；
崗位亮點
1、專業(yè)深度與廣度：崗位覆蓋從商品測評方法規(guī)劃到實踐落地的全鏈條，提供了食品領(lǐng)域?qū)I(yè)縱深發(fā)展空間，同時未來在食品專業(yè)上具備跨品類拓展專業(yè)知識的能力。
2、價值可見：工作成果（測評報告、改進建議）將在跨部門之間被應(yīng)用于實際產(chǎn)品迭代，直接見證并推動產(chǎn)品品質(zhì)的提升。
3、成長平臺：加入一個零售平臺，我們重視數(shù)據(jù)與科學決策的團隊；與食品類行業(yè)品類專家共事持續(xù)接觸市場趨勢，將有機會負責帶領(lǐng)團隊負責對商品測評的管理的全流程工作，積累豐富的管理經(jīng)驗。