1、負(fù)責(zé)門店菜品的制作和調(diào)整,確保菜品質(zhì)量和口味;
2、根據(jù)店長安排,制定并執(zhí)行菜品生產(chǎn)計(jì)劃,保證菜品質(zhì)量和口味;
3、確保菜品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)需求,并對菜品做法進(jìn)行分析,提高菜品質(zhì)量和口感
4、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;
5、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種食材,合理用料,降低消耗成本;
6、完成其他由咖啡店店長交辦的任務(wù)。