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工作地址：重慶市萬(wàn)州區(qū)（三峽游輪上）
薪酬待遇：6000-7000元，激勵(lì)薪酬，五險(xiǎn)一金，工會(huì)福利；具體薪酬可面議。
1. 崗位職責(zé)
（1）負(fù)責(zé)酒吧的開(kāi)檔、營(yíng)運(yùn)和收檔工作。
（2）根據(jù)航次、客情和活動(dòng)安排，合理排班，分配調(diào)酒師和服務(wù)員的工作任務(wù)與區(qū)域。
（3）持續(xù)巡視酒吧區(qū)域，監(jiān)督團(tuán)隊(duì)成員的服務(wù)態(tài)度、調(diào)酒標(biāo)準(zhǔn)、出品速度和衛(wèi)生狀況，確保服務(wù)質(zhì)量。
（4）協(xié)助策劃和執(zhí)行酒吧的主題之夜、雞尾酒推廣、品酒會(huì)等活動(dòng)，以刺激消費(fèi)，提升酒吧人氣。
（5）主持每日例會(huì)，傳達(dá)推廣活動(dòng)、VIP客人需求，激勵(lì)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行積極的、建議性的銷售，有效提升人均消費(fèi)額。
（6）負(fù)責(zé)對(duì)調(diào)酒師和服務(wù)員進(jìn)行持續(xù)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力。
（7）處理客人復(fù)雜的咨詢和投訴，運(yùn)用授權(quán)快速有效地解決問(wèn)題。
（8）親自接待重要客人，主動(dòng)與客人互動(dòng)，介紹酒水，營(yíng)造友好、活躍、高端的社交氛圍。
（9）全面負(fù)責(zé)酒吧庫(kù)存，制定采購(gòu)計(jì)劃，定期進(jìn)行盤存。嚴(yán)格執(zhí)行收貨程序，檢查貨物的數(shù)量與質(zhì)量。
（10）嚴(yán)格控制酒水份額，監(jiān)督調(diào)酒配方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，杜絕浪費(fèi)。
（11）監(jiān)督所有現(xiàn)金和信用卡交易，確保賬目清晰、準(zhǔn)確，并完成每日營(yíng)業(yè)報(bào)表的填寫與上交。
（12）記錄每日銷售額、客流量、客人反饋、特殊事件等，并定期向餐娛部主管提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告。
2. 適任條件
（1）45周歲及以下，高中（中專、中技）及以上學(xué)歷。
（2）2年以上酒吧工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年以上擔(dān)任酒吧領(lǐng)班職務(wù)。有長(zhǎng)江干線省際游輪酒吧工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
（3）精通各類烈酒、葡萄酒、啤酒知識(shí)和雞尾酒調(diào)制方法。
（4）具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，熟悉庫(kù)存管理和成本控制，能熟練操作酒吧POS系統(tǒng)及辦公軟件。
（5）性格外向，具有出色的客戶服務(wù)、溝通和銷售技巧，具有極強(qiáng)的親和力。