工作地址：重慶市萬州區(qū)（三峽游輪上）
薪酬待遇：6000-7000元，激勵(lì)薪酬，五險(xiǎn)一金，工會(huì)福利；具體薪酬可面議。
1. 崗位職責(zé)
（1）主持召開餐前例會(huì)，傳達(dá)餐娛主管的要求，檢查服務(wù)員儀容儀表，分配工作崗位；檢查餐廳就餐區(qū)域的準(zhǔn)備工作，確保一切就緒；在整個(gè)用餐期間，全面巡視管轄區(qū)域，監(jiān)督服務(wù)流程的執(zhí)行情況，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
（2）監(jiān)督并協(xié)助服務(wù)員完成餐后收臺(tái)、清潔和復(fù)位工作，為下一餐做好準(zhǔn)備。
（3）在工作中隨時(shí)對(duì)服務(wù)員進(jìn)行指導(dǎo)，糾正不規(guī)范的服務(wù)動(dòng)作，示范標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)禮儀。
（4）協(xié)助餐娛主管對(duì)新員工進(jìn)行在崗培訓(xùn)，并對(duì)老員工進(jìn)行定期強(qiáng)化培訓(xùn)，如菜單知識(shí)、酒水推薦、英語口語等。
（5）解答客人關(guān)于菜單、食材、酒水及餐飲活動(dòng)的詳細(xì)問詢，及時(shí)響應(yīng)客人的特殊需求。
（6）主動(dòng)處理客人關(guān)于服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、等待時(shí)間等方面的投訴，第一時(shí)間出面安撫客人情緒，并運(yùn)用權(quán)限快速給出解決方案，并將重大投訴立即上報(bào)餐娛主管。
（7）監(jiān)督菜品出品質(zhì)量，檢查菜品的色、香、味、形及分量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問題立即與廚師長溝通。
（8）協(xié)助管理餐廳的餐具、布草、調(diào)味品等物料，減少損耗和浪費(fèi)。
2. 適任條件
（1）45周歲及以下，高中（中專、中技）及以上學(xué)歷。
（2）擁有2年以上長江干線省際游輪餐廳或高端酒店或大型餐飲企業(yè)餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，具備團(tuán)隊(duì)管理或代班經(jīng)驗(yàn)。
（3）精通餐飲服務(wù)全流程和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉各種餐飲服務(wù)方式（中餐、西餐、自助餐）；有較豐富的菜單與酒水知識(shí)，能向客人進(jìn)行專業(yè)推薦。
（4）基本的英語會(huì)話能力（如需接待外賓），能熟練操作餐廳POS點(diǎn)餐系統(tǒng)。
（5）性格外向，有親和力，服務(wù)意識(shí)極佳，責(zé)任心強(qiáng)，能以身作則，具備良好的抗壓能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。