一、崗位職責(zé):
1.戰(zhàn)略規(guī)劃與體系建設(shè):
(1)制定企業(yè)質(zhì)量戰(zhàn)略目標(biāo),編制年度質(zhì)量工作計(jì)劃及預(yù)算,確保符合國(guó)家《食品安全法》《GB/T 27341體系》等法規(guī)要求
(2)主導(dǎo)建立符合食品行業(yè)及公司要求的全流程質(zhì)量管理體系(包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、包裝儲(chǔ)存到物流配送等各個(gè)環(huán)節(jié)),并指導(dǎo)相關(guān)部門按照標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行
(3)制定供應(yīng)商質(zhì)量審核、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(如原料采購(gòu)、OEM等板塊),確保引入符合公司質(zhì)量要求的原材料、包裝材料等供應(yīng)商
(4)建立質(zhì)量數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),統(tǒng)籌收集、整理、存儲(chǔ)和分析各環(huán)節(jié)的質(zhì)量數(shù)據(jù),挖掘數(shù)據(jù)背后的質(zhì)量規(guī)律與潛在問(wèn)題,為質(zhì)量管理決策提供科學(xué)依據(jù)
2.生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控:
(1)監(jiān)督執(zhí)行GMP/SSOP標(biāo)準(zhǔn),主導(dǎo)重大質(zhì)量事故調(diào)查,制定并實(shí)施相關(guān)控制及整改措施,最大限度降低質(zhì)量事故對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響
(2)制定并實(shí)施嚴(yán)格的生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制計(jì)劃,建立關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控體系,運(yùn)用統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制(SPC)等工具制定CPK指標(biāo),預(yù)防不合格品的產(chǎn)生
3.質(zhì)量改善:
(1)領(lǐng)導(dǎo)成品檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì),制定成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),確保成品檢驗(yàn)工作的科學(xué)性、公正性與準(zhǔn)確性,保障流向市場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)
(2)組織審核成品檢驗(yàn)報(bào)告,挖掘潛在質(zhì)量問(wèn)題,為質(zhì)量改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支持,定期向管理層匯報(bào)成品質(zhì)量狀況,針對(duì)質(zhì)量波動(dòng)趨勢(shì)提出預(yù)警及應(yīng)對(duì)建議
(3)對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門飛行檢查,處理客戶重大投訴處理,組織開(kāi)展根本原因分析
4.風(fēng)險(xiǎn)管控:
(1)密切關(guān)注國(guó)家和地方食品安全法規(guī)、政策的更新變化,及時(shí)組織企業(yè)內(nèi)部宣貫培訓(xùn),確保合規(guī)生產(chǎn)
(2)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)(涵蓋供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)、流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)),制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,主導(dǎo)質(zhì)量召回事件處理
5.團(tuán)隊(duì)建設(shè):
根據(jù)公司質(zhì)量管理需求,合理規(guī)劃質(zhì)量部門組織架構(gòu)與人員編制,招聘、選拔、培養(yǎng)和儲(chǔ)備高素質(zhì)的質(zhì)量管理專業(yè)人才,打造一支專業(yè)技能過(guò)硬、責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力高的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)
二、任職資格:
1.學(xué)歷:本科及以上學(xué)歷
2.專業(yè):食品科學(xué)與工程、生物工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)
3.工作經(jīng)驗(yàn):具有10年以上食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗(yàn),其中至少5年擔(dān)任質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)人或同等管理職務(wù),熟悉食品行業(yè)各類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制要點(diǎn)及質(zhì)量管理體系運(yùn)作,具有肉制品/鹵味品/調(diào)熟品等細(xì)分領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
4.資格證書:持質(zhì)量工程師(中級(jí))、食品安全管理員等證書優(yōu)先
5.專業(yè)知識(shí):熟練掌握《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等)等內(nèi)容。
6.技能:具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力,同時(shí)具備卓越的質(zhì)量管理策劃、組織協(xié)調(diào)與領(lǐng)導(dǎo)能力,在面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境、緊急質(zhì)量突發(fā)事件以及高強(qiáng)度的工作任務(wù)時(shí),能夠保持冷靜,迅速做出正確決策,有效應(yīng)對(duì) 各種挑戰(zhàn)。