職位描述
大學(xué)食堂運營招商餐飲服務(wù)
崗位職責：
1、統(tǒng)籌運營戰(zhàn)略目標分解，橫向分解到半年度、季、月；縱向分解到運營系統(tǒng)各區(qū)域；對各項指標的完成負總責。
2、負責完善與建立團餐標準化運營體系；
3、建立有效的運營人才訓(xùn)練及發(fā)展機制；
4、制定運營管理培訓(xùn)計劃，組織實施落地培訓(xùn)，有效導(dǎo)入運營工具；
5、定期組織召開運營管理會議；
6、整合資源，統(tǒng)籌并達成公司下達的運營經(jīng)營管理指標；
7、負責管理協(xié)調(diào)分管部門與其他跨部門之間工作關(guān)系及日常事務(wù)決策；
8、負責定期組織對行業(yè)發(fā)展趨勢、團餐運營狀況和市場競爭能力的調(diào)研，結(jié)合團餐的品牌定位，不斷提出優(yōu)化運營服務(wù)標準的策略與方案；
9、負責搭建高效的運營高管團隊，并致力于提升職業(yè)度與執(zhí)行力
任職要求：
1、具備豐富的團餐實戰(zhàn)管理經(jīng)驗，獨到的團餐管理理論思想和豐富的工作技能，尤其對中小學(xué)中央廚房集約化配餐有較多的實戰(zhàn)經(jīng)驗；
2、十年以上餐飲工作經(jīng)歷，五年以上團餐運營管理等餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗；
3、對餐飲行業(yè)有深刻的理解，熟悉國內(nèi)各團餐發(fā)展模式、團餐運營模式及團餐經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的運作流程；
4、具有強烈的責任心、事業(yè)心，具備優(yōu)秀的擔當精神和較強的抗壓能力；
5、具備敏銳的市場洞察能力和應(yīng)變能力，良好的客戶溝通能力和文字表達能力；
6、具備一定的寫作能力，熟練掌握辦公自動化，擅長營銷策劃和方案撰寫；
7、能適應(yīng)高壓環(huán)境，認同創(chuàng)業(yè)型企業(yè)文化，愿共同發(fā)展。
職位福利：五險一金、績效獎金、包吃、包住、交通補助、節(jié)日福利、通訊補助、餐補
工作地點
山東省煙臺萊山區(qū)富明路7號
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中天遠大餐飲集團(山東)餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
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中天遠大餐飲集團(山東)餐飲管理有限公司中天遠大餐飲集團（山東）餐飲管理有限公司公司簡介中天遠大餐飲集團（山東）餐飲管理有限公司，由中天皓潤（北京）投資管理有限公司投資，是國內(nèi)一流的智慧餐飲生產(chǎn)配送企業(yè)。公司成立于2015年，位于山東省海濱城市煙臺，占地面積50余畝。內(nèi)設(shè)辦公區(qū)、智能化中央廚房、研發(fā)中心、檢測中心、冷熱鏈配送中心,集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體，并以智能化中央廚房為中心，向四周輻射，建立衛(wèi)星廚房，真正實現(xiàn)綠色、健康、營養(yǎng)、高效的智慧餐飲模式。其中智能化中央廚房、研發(fā)中心、檢測中心總面積1萬平方米。公司主營業(yè)務(wù)：冷鏈生產(chǎn)與配送、熱鏈團餐生產(chǎn)與配送、中餐半成品加工、餐飲服務(wù)等。公司主要客戶：學(xué)校、企事業(yè)單位等。公司采用的從中央廚房到衛(wèi)星廚房的生產(chǎn)運營模式，既在中央廚房加工半成品，衛(wèi)星廚房進行熟化生產(chǎn)。實現(xiàn)了中餐標準化生產(chǎn)的同時，又保障食品安全與食物口感。使用的所有原材料均來自國內(nèi)知名企業(yè)與綠色蔬菜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)、配送實行過程管控，從原材料生產(chǎn)到食物入口建立可追溯體系；并采用水觸媒技術(shù)，祛除蔬菜中的農(nóng)藥殘留、肉類中的激素殘留，控制生產(chǎn)加工溫度，降低營養(yǎng)成分流失，保障食品安全與食品健康。智能化中央廚房介紹：依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)要求、參照藥品衛(wèi)生標準建設(shè)。主要生產(chǎn)線有：主食生產(chǎn)線（米飯、饅頭、包子），熱烹飪線，蔬菜凈菜生產(chǎn)線，禽類、肉類生產(chǎn)線，回收清洗線，包裝線。可生產(chǎn)品種：米飯、饅頭、包子、粥、炒菜、燉菜、湯菜、油炸食品、蔬菜凈菜、禽類、肉類分割產(chǎn)品等。公司本著“以科技推動企業(yè)發(fā)展”的理念，以保障食品安全、優(yōu)化飲食習慣為目標，誠邀國內(nèi)外各界有志人事，攜手打造安全、營養(yǎng)、綠色、高效的餐飲模式，為弘揚中華美食文化貢獻力量！企業(yè)公眾號：ytztydzhcy
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