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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)各類面點的制作，包括但不限于包子、餃子、饅頭等。
2、根據(jù)菜單要求，確保面點的口感、外觀和品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。
3、維護廚房設(shè)備和工具的清潔與安全，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、根據(jù)季節(jié)或節(jié)日需求，開發(fā)新式面點產(chǎn)品，提升顧客體驗。
5、協(xié)助管理面點原料的采購和庫存，確保食材新鮮且充足。
崗位要求：
1、具備面點制作相關(guān)經(jīng)驗，熟悉傳統(tǒng)及現(xiàn)代面點工藝。
2、掌握面點制作的基本技能，如和面、發(fā)酵、成型、蒸煮等。
3、具備良好的衛(wèi)生意識和食品安全知識。
4、能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力和團隊合作精神。
5、有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新式面點產(chǎn)品。