1、負(fù)責(zé)住宿客人用餐及員工餐; (中餐、西簡餐)
2、負(fù)責(zé)餐廳及餐具的保潔工作,負(fù)責(zé)餐廳周期衛(wèi)生計劃。
3、掌握當(dāng)日客房、餐飲各項預(yù)訂情況,對接前廳準(zhǔn)備次日用餐。
4、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行崗位工作,保證服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、保證食品質(zhì)量,做好衛(wèi)生清潔工作。
5、根據(jù)市場情況和季節(jié)配合食品的更換計劃,控制食品成本。
任職要求:
1、年齡30-50周歲,一年以上酒店工作經(jīng)驗,有餐食營養(yǎng)搭配意識;
2、具備良好的賓客服務(wù)意識和服務(wù)態(tài)度;
3、為人誠實正直、吃苦耐勞、工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
4、良好的團(tuán)隊合作精神和溝通、協(xié)調(diào);
5、普通話溝通無障礙。