崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司智能炒菜機(jī)、智能燒味爐等設(shè)備特點(diǎn),研發(fā)、烹飪各類菜肴美食,編制各種菜譜;
2、要求變換花色品種,符合餐廳主推菜系要求,并熟悉宴會(huì)菜品搭配制作;
3、重點(diǎn)特色菜嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作,保證色香味形不走樣;
4、配合研發(fā)部人員不斷完善各類設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能。
任職資格:
1、有廚師證,二年以上餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn),并對川湘粵菜有一定研究和經(jīng)驗(yàn);
2、精力充沛,學(xué)習(xí)能力強(qiáng),對智能廚房設(shè)備充滿興趣;
3、執(zhí)行力強(qiáng),有責(zé)任心。