工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)采購及供應(yīng)商到貨的生鮮全品類食材（含果蔬、肉類、水產(chǎn)等）的現(xiàn)場品質(zhì)檢測，重點核查外觀、規(guī)格、新鮮度、感官狀態(tài)等關(guān)鍵指標(biāo)。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對不合格食材進行標(biāo)識、隔離并及時反饋，推動供應(yīng)商整改，確保食材符合安全與品質(zhì)要求。
3. 準(zhǔn)確記錄檢測數(shù)據(jù)與異常情況，形成標(biāo)準(zhǔn)化檢測臺賬，為質(zhì)量追溯與供應(yīng)商評估提供依據(jù)。
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、檢驗相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有食品檢驗員資格證書者優(yōu)先。
2. 熟悉生鮮食材的品質(zhì)判定標(biāo)準(zhǔn)，掌握外觀、新鮮度等感官檢測方法，有農(nóng)產(chǎn)品/生鮮行業(yè)質(zhì)檢經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強的責(zé)任心與原則性，能快速識別食材質(zhì)量問題并有效處理。