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更新于 4月22日
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園區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)經(jīng)理/主管

7000-10000元
  • 天津河北區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂
崗位職責(zé)：
  1. 全面負(fù)責(zé)園區(qū)食堂日常運(yùn)營(yíng)管理，包括供餐服務(wù)、衛(wèi)生安全、成本控制及用餐滿意度提升；
  2. 制定并優(yōu)化食堂運(yùn)營(yíng)流程，監(jiān)督食材采購、倉儲(chǔ)、加工及餐品出品全流程標(biāo)準(zhǔn)化；
  3. 管理食堂員工團(tuán)隊(duì)（廚師、服務(wù)員、保潔等），組織培訓(xùn)并制定績(jī)效考核方案；
  4. 對(duì)接供應(yīng)商，嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與成本，定期評(píng)估合作商資質(zhì)；
  5. 落實(shí)食品安全法規(guī)，定期檢查食堂衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及消防隱患排查；
  6. 收集園區(qū)員工用餐反饋，策劃特色餐飲活動(dòng)（如節(jié)日餐、健康餐等），提升服務(wù)品質(zhì)；
  7. 編制食堂運(yùn)營(yíng)報(bào)表，分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案。
任職要求：
  1. 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、食品衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
  2. 3年以上食堂、餐飲企業(yè)或團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
  3. 具備食品安全意識(shí)，持有健康證、食品安全管理員證書；
  4. 較強(qiáng)的成本控制能力、團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力；
  5. 責(zé)任心強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)佳，能適應(yīng)早班/巡檢等工作時(shí)間安排；
  6. 熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)分析能力。

工作地點(diǎn)

河北區(qū)天津通廣科技園9-101

職位發(fā)布者

高賀/人事經(jīng)理

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