職位描述
門店運營toC運營管理食品/飲料零售/批發(fā)
崗位職責：
1. 負責連鎖門店全生命周期運營管理，制定單店/區(qū)域年度營收目標及拆解策略
2. 主導門店動線優(yōu)化、產品結構設計、現(xiàn)烘品控體系搭建等精細化運營動作
3. 建立門店經營數(shù)據(jù)分析模型（坪效/人效/品效），推動單店月銷沖刺百萬目標
4. 搭建督導培訓體系，培養(yǎng)儲備店長梯隊
5. 監(jiān)控競對動態(tài)，主導節(jié)假日營銷戰(zhàn)役設計（年度策劃≥3場爆款活動）
任職要求：
1. 本科，5年以上現(xiàn)烘/烘焙連鎖品牌運營經驗（百店規(guī)模企業(yè)背景優(yōu)先）
2. 具備單店月銷破百萬實操案例，或3年內成功復制100+門店的完整項目經歷
3. 狼性競爭意識
1. 負責連鎖門店全生命周期運營管理，制定單店/區(qū)域年度營收目標及拆解策略
2. 主導門店動線優(yōu)化、產品結構設計、現(xiàn)烘品控體系搭建等精細化運營動作
3. 建立門店經營數(shù)據(jù)分析模型（坪效/人效/品效），推動單店月銷沖刺百萬目標
4. 搭建督導培訓體系，培養(yǎng)儲備店長梯隊
5. 監(jiān)控競對動態(tài)，主導節(jié)假日營銷戰(zhàn)役設計（年度策劃≥3場爆款活動）
任職要求：
1. 本科，5年以上現(xiàn)烘/烘焙連鎖品牌運營經驗（百店規(guī)模企業(yè)背景優(yōu)先）
2. 具備單店月銷破百萬實操案例，或3年內成功復制100+門店的完整項目經歷
3. 狼性競爭意識
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工作地點
北京市-東城區(qū)-東直門南大街1號B1
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王女士/人事經理
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天津鴻寶祥食品科技有限公司祥禾餑餑鋪，是源自天津的非物質文化遺產保護項目。祥禾餑餑鋪文化的核心，在于“時光的味道”，蘊含著對經典傳統(tǒng)的傳承與創(chuàng)新。讓時光和記憶的味道在今天重現(xiàn)，又讓今天的味道被持久的記憶與流傳。餑餑源于清代宮廷對隨膳糕點的統(tǒng)稱，歷經四代傳承，列入非物質文化遺產，如今的傳承人楊明，歷任知名 IT企業(yè)高管，具有豐富的品牌和互聯(lián)網運營經驗。通過對產品配方、供應鏈、銷售模式的全面創(chuàng)新，使得祥禾餑餑鋪成為互聯(lián)網領先的糕點品牌，在全國范圍內擁有近百萬粉絲。2018年，祥禾餑餑鋪登錄央視美食紀錄片《舌尖上的中國》第三季，作為中式宮廷傳統(tǒng)糕點的代表，目前祥禾餑餑鋪是北京故宮糕點的 ODM合作機構。也是唯一一個實現(xiàn)品牌透出的產品主題。未來，祥禾餑餑鋪將著力打造高規(guī)格的傳統(tǒng)糕點生產基地，提升供應鏈優(yōu)勢，基于電子商務以及 O2O的全新經營模式，實踐品牌出海。打造更有活力的代表性的傳統(tǒng)糕點品牌。
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