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工作職責：
1、根據餐飲工作單的指示及客人具體要求，帶領下屬員工按工作標準進行場地擺設、臺面餐具擺設和裝飾物的布置。
2、認真閱讀交班記錄，跟進上一班未完成的各項工作任務。
3、檢查所負責區(qū)域的服務用具數量充足，擺設整齊，清潔干凈。
4、接受上級或客人的指令，向廚房傳達起菜信息，并靈活掌握起菜的時間、速度。
5、嚴格按照服務程序和標準，帶領員工為客人提供優(yōu)質的服務。
6、客人用餐結束前，要準備好帳單，檢查核實后為客人提供結帳服務并主動詢問客人的意見，收集意見后及時向經理作出匯報。
7、客人用餐結束后，要組織員工進行場地、餐臺及裝飾物的清理，把有關用具、器材分類存放，場地要恢復正常。
任職資格：
第一學歷中專及以上，5年以上高星級酒店或同行同崗位工作經驗。