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1、精益生產(chǎn)：
1-1、負(fù)責(zé)全國(guó)門(mén)店設(shè)計(jì)優(yōu)化，縮減生產(chǎn)區(qū)面積，增加用餐區(qū)面積及用餐區(qū)桌椅舒適度擺放優(yōu)化，提升顧客用餐體驗(yàn)。
1-2、計(jì)算門(mén)店儲(chǔ)存設(shè)備儲(chǔ)存空間，組織DT部針對(duì)門(mén)店訂貨數(shù)量限制制定安全用量，培訓(xùn)區(qū)域經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理學(xué)習(xí)，參與門(mén)店訂貨檢查，制定檢查表單。
1-3、計(jì)算門(mén)店?duì)I業(yè)額走勢(shì)，重新對(duì)全國(guó)門(mén)店的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行復(fù)盤(pán)、回收及選型，在不浪費(fèi)的情況下進(jìn)行新店設(shè)備調(diào)撥，重點(diǎn)的生產(chǎn)設(shè)備的產(chǎn)能上不斷優(yōu)化選型。
1-4、參與新店開(kāi)業(yè)前的工作跟進(jìn)，針對(duì)物品的擺放、訂購(gòu)制定標(biāo)準(zhǔn)檢查，輔導(dǎo)新店標(biāo)準(zhǔn)化落店。
1-5、日常組織營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理走店，聽(tīng)取一線(xiàn)門(mén)店店長(zhǎng)的建議及多次組織部門(mén)會(huì)議，合理的優(yōu)化。
2、顧客滿(mǎn)意：
2-1、負(fù)責(zé)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化制定，聯(lián)合訓(xùn)練部組織會(huì)議、下店情景演練、標(biāo)準(zhǔn)制定、組織培訓(xùn)、評(píng)定效果等工作。
2-2、負(fù)責(zé)門(mén)店大眾點(diǎn)評(píng)星級(jí)、美團(tuán)、餓了么、小程序各平臺(tái)提升工作，制定各營(yíng)運(yùn)經(jīng)理下轄區(qū)域門(mén)店提升進(jìn)度表及季度達(dá)成目標(biāo)。聯(lián)合DT部門(mén)制定各門(mén)店差評(píng)曝光優(yōu)化，每天歸類(lèi)差評(píng)情況，重點(diǎn)走訪(fǎng)評(píng)分靠后門(mén)店進(jìn)行輔導(dǎo)及了解原因，制定改善行動(dòng)計(jì)劃追蹤復(fù)盤(pán)，針對(duì)優(yōu)秀門(mén)店進(jìn)行表彰，激勵(lì)士氣。
2-3、對(duì)接外送工作，主要針對(duì)第三方配送方的外送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定及追蹤結(jié)果。曾多次與順豐同城組織配送優(yōu)化會(huì)議，針對(duì)0-3公里配送接單時(shí)間、到店時(shí)間、取餐時(shí)間、配送到點(diǎn)時(shí)間的各個(gè)節(jié)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。組織雙方技術(shù)部門(mén)、營(yíng)運(yùn)部門(mén)進(jìn)行線(xiàn)上、線(xiàn)下會(huì)議，季度形式復(fù)盤(pán)及制定改善計(jì)劃。同時(shí)制定第三方配送后備方案，提升外賣(mài)訂單接單率。
2-4、季度形式進(jìn)行第三配送方表彰會(huì)議、多次邀請(qǐng)乙方領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)臨并發(fā)言，提升合作熱情及配合度。重點(diǎn)是讓配送員成為門(mén)店的一份子，提高配送質(zhì)量。
3、系統(tǒng)優(yōu)化工作：
3-1、針對(duì)公司現(xiàn)有各大系統(tǒng)進(jìn)行分析及重新優(yōu)化（值班系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、排班系統(tǒng)、業(yè)務(wù)系統(tǒng)、訓(xùn)練系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)），依據(jù)為系統(tǒng)成功關(guān)鍵要素。
3-2、訓(xùn)練系統(tǒng)：組織優(yōu)化訓(xùn)練流程，針對(duì)訓(xùn)練系統(tǒng)目前SOP、訓(xùn)練方式、追蹤方式、課程課件等進(jìn)行有效的會(huì)議溝通及前期準(zhǔn)備工作，。參與門(mén)店管理人員晉升考核，并對(duì)考核內(nèi)容有解釋權(quán)。
3-3、重點(diǎn)運(yùn)用：選、訓(xùn)、育、留的四個(gè)原則來(lái)持續(xù)培養(yǎng)見(jiàn)習(xí)經(jīng)理成長(zhǎng)，通過(guò)一系列的追蹤表單、進(jìn)度表、鑒定表、面談表等來(lái)達(dá)成培養(yǎng)人才。
3-4、優(yōu)化門(mén)店管理組架構(gòu)，重新設(shè)定工作職責(zé)，增添共享管理組人員，達(dá)到區(qū)域經(jīng)理區(qū)域內(nèi)管理組數(shù)量精簡(jiǎn)后能維持系統(tǒng)執(zhí)行能力及效果。