1、精益生產(chǎn)：
1-1、負責(zé)全國門店設(shè)計優(yōu)化，縮減生產(chǎn)區(qū)面積，增加用餐區(qū)面積及用餐區(qū)桌椅舒適度擺放優(yōu)化，提升顧客用餐體驗。
1-2、計算門店儲存設(shè)備儲存空間，組織DT部針對門店訂貨數(shù)量限制制定安全用量，培訓(xùn)區(qū)域經(jīng)理、營運經(jīng)理學(xué)習(xí)，參與門店訂貨檢查，制定檢查表單。
1-3、計算門店營業(yè)額走勢，重新對全國門店的生產(chǎn)設(shè)備進行復(fù)盤、回收及選型，在不浪費的情況下進行新店設(shè)備調(diào)撥，重點的生產(chǎn)設(shè)備的產(chǎn)能上不斷優(yōu)化選型。
1-4、參與新店開業(yè)前的工作跟進，針對物品的擺放、訂購制定標準檢查，輔導(dǎo)新店標準化落店。
1-5、日常組織營運經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理走店，聽取一線門店店長的建議及多次組織部門會議，合理的優(yōu)化。
2、顧客滿意：
2-1、負責(zé)服務(wù)標準優(yōu)化制定，聯(lián)合訓(xùn)練部組織會議、下店情景演練、標準制定、組織培訓(xùn)、評定效果等工作。
2-2、負責(zé)門店大眾點評星級、美團、餓了么、小程序各平臺提升工作，制定各營運經(jīng)理下轄區(qū)域門店提升進度表及季度達成目標。聯(lián)合DT部門制定各門店差評曝光優(yōu)化，每天歸類差評情況，重點走訪評分靠后門店進行輔導(dǎo)及了解原因，制定改善行動計劃追蹤復(fù)盤，針對優(yōu)秀門店進行表彰，激勵士氣。
2-3、對接外送工作，主要針對第三方配送方的外送服務(wù)標準制定及追蹤結(jié)果。曾多次與順豐同城組織配送優(yōu)化會議，針對0-3公里配送接單時間、到店時間、取餐時間、配送到點時間的各個節(jié)點標準。組織雙方技術(shù)部門、營運部門進行線上、線下會議，季度形式復(fù)盤及制定改善計劃。同時制定第三方配送后備方案，提升外賣訂單接單率。
2-4、季度形式進行第三配送方表彰會議、多次邀請乙方領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場來臨并發(fā)言，提升合作熱情及配合度。重點是讓配送員成為門店的一份子，提高配送質(zhì)量。
3、系統(tǒng)優(yōu)化工作：
3-1、針對公司現(xiàn)有各大系統(tǒng)進行分析及重新優(yōu)化（值班系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、排班系統(tǒng)、業(yè)務(wù)系統(tǒng)、訓(xùn)練系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)），依據(jù)為系統(tǒng)成功關(guān)鍵要素。
3-2、訓(xùn)練系統(tǒng)：組織優(yōu)化訓(xùn)練流程，針對訓(xùn)練系統(tǒng)目前SOP、訓(xùn)練方式、追蹤方式、課程課件等進行有效的會議溝通及前期準備工作，。參與門店管理人員晉升考核，并對考核內(nèi)容有解釋權(quán)。
3-3、重點運用：選、訓(xùn)、育、留的四個原則來持續(xù)培養(yǎng)見習(xí)經(jīng)理成長，通過一系列的追蹤表單、進度表、鑒定表、面談表等來達成培養(yǎng)人才。
3-4、優(yōu)化門店管理組架構(gòu)，重新設(shè)定工作職責(zé)，增添共享管理組人員，達到區(qū)域經(jīng)理區(qū)域內(nèi)管理組數(shù)量精簡后能維持系統(tǒng)執(zhí)行能力及效果。