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崗位職責(zé)： 1.門店第一負(fù)責(zé)人，全面處理門店事務(wù)，對整體運(yùn)營結(jié)果和業(yè)績負(fù)責(zé)，直接對接總部、其它門店及涉外事務(wù)。 2.公司下達(dá)的通知文件、經(jīng)營指標(biāo)、操作流程、規(guī)章制度、營銷方案等各項(xiàng)任務(wù)，作為門店的第一接收人、通知人、執(zhí)行培訓(xùn)人、監(jiān)督執(zhí)行人。 3.門店人員招聘、管理組檢定、人員轉(zhuǎn)正考核、薪酬審核、入離職、排班及考勤等內(nèi)部管理工作的第一責(zé)任人。 4.門店消防安全、食品安全、顧客安全等操作規(guī)范管理的第一責(zé)任人。 5.對門店經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用控制等經(jīng)營管理工作負(fù)責(zé)，編制各類運(yùn)營報表，如日報表、以銷定產(chǎn)計劃等。 6.負(fù)責(zé)員工關(guān)系管理，組織活動，宣導(dǎo)企業(yè)文化、提升團(tuán)隊士氣。 7.優(yōu)化門店整體服務(wù)、出品，規(guī)范流程和標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)提升整體服務(wù)水平。 8.維護(hù)客情，處理客訴，收集客人意見，并及時作出跟進(jìn)處理，提出整改措施并落實(shí)執(zhí)行。 任職要求： 1、年齡30-45周歲以內(nèi)（男女不限），會說粵語。 2、學(xué)歷高中（中專）或以上，餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)8年以上，店長級別管理崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)（具備大型粵菜酒樓店長優(yōu)先考慮）。 3、懂基本辦公軟件操作（XLSX工作表，DOCX文檔）、具有文字寫作能力。 4、溝通表達(dá)清晰，能做門店培訓(xùn)教材，具有一定演講能力。 5、思路邏輯清晰，具優(yōu)秀的親和力、組織能力、口頭計算和數(shù)據(jù)分析能力。 6、善于團(tuán)隊建設(shè)和管理，具備團(tuán)隊培訓(xùn)、任務(wù)執(zhí)行、監(jiān)督指導(dǎo)的能力，能帶領(lǐng)協(xié)調(diào)廚房、樓面團(tuán)隊完成各項(xiàng)工作目標(biāo)。