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職位描述
包吃包住八小時(shí)工作制帶薪年假年終獎(jiǎng)包住五險(xiǎn)一金免費(fèi)工裝宿舍有空調(diào)免費(fèi)培訓(xùn)法定節(jié)假日三薪生日福利
我們正在尋找中餐行政總廚
作為中餐行政總廚, 我們期待您在工作中：
1.通過對(duì)顧客和員工提供高質(zhì)量的服務(wù)來反映SHANGRI-LA的理念，養(yǎng)成精確的態(tài)度和良好的團(tuán)隊(duì)精神；
2.監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)；
3.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作的監(jiān)督 ，以達(dá)到優(yōu)良的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4.檢查存貨及成品及所有食品的準(zhǔn)備情況；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)；
6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜。
崗位要求
1.接受過專業(yè)廚師技能訓(xùn)練，同等星級(jí)酒店管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年或 以上；
2.有豐富的技術(shù)及行政管理經(jīng)驗(yàn)；
3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；
4.對(duì)各式菜系研發(fā)創(chuàng)新有獨(dú)到見解；
5.身體健康，積極向上，精力充沛。
作為中餐行政總廚, 我們期待您在工作中：
1.通過對(duì)顧客和員工提供高質(zhì)量的服務(wù)來反映SHANGRI-LA的理念，養(yǎng)成精確的態(tài)度和良好的團(tuán)隊(duì)精神；
2.監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)；
3.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作的監(jiān)督 ，以達(dá)到優(yōu)良的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4.檢查存貨及成品及所有食品的準(zhǔn)備情況；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)；
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3.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；
4.對(duì)各式菜系研發(fā)創(chuàng)新有獨(dú)到見解；
5.身體健康，積極向上，精力充沛。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)春朝陽區(qū)西安大路569號(hào)
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職位發(fā)布者
楊丹/經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
長(zhǎng)春香格里拉大酒店有限公司長(zhǎng)春香格里拉大酒店香格里拉集團(tuán)誕生于創(chuàng)始人郭鶴年先生（Robert Kuok）的愿景，他定義了亞洲式待客之道，并為奢華與熱情好客的服務(wù)設(shè)立了全新的標(biāo)準(zhǔn)。香格里拉集團(tuán)是全球知名的酒店及不動(dòng)產(chǎn)投資的開發(fā)者、持有者和運(yùn)營(yíng)者，業(yè)務(wù)涉及酒店、寫字樓、商用地產(chǎn)及服務(wù)式公寓和住宅。集團(tuán)其他主要業(yè)務(wù)還包括酒店管理服務(wù)和可售型物業(yè)開發(fā)。目前，集團(tuán)擁有及管理遍布全球超過75個(gè)目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿(mào)飯店。立足于亞洲，香格里拉集團(tuán)有眾多酒店及綜合體項(xiàng)目正在籌措中，分布在澳大利亞、巴林、中國(guó)大陸、柬埔寨、印度尼西亞和沙特阿拉伯等地區(qū)。長(zhǎng)春香格里拉大酒店坐落于長(zhǎng)春市中心繁華之處，毗鄰卓展購物中心、萬達(dá)購物廣場(chǎng)、沃爾瑪大型超市、人民廣場(chǎng)、文化廣場(chǎng)，于酒店客房?jī)?nèi)登高遠(yuǎn)望可鳥瞰長(zhǎng)春市整個(gè)街景。酒店樓高25層擁有382間全新豪華客房，157套設(shè)施完善的服務(wù)公寓，45套可出租寫字間，以及高規(guī)格停車場(chǎng)和臨街精品店。長(zhǎng)春香格里拉大酒店擁有參咖啡自助餐廳、香宮中餐廳、大堂酒廊、室外空中啤酒花園及設(shè)施齊全的健體中心。全新改造的大宴會(huì)廳配備先進(jìn)的宴會(huì)及會(huì)議服務(wù)設(shè)施，是長(zhǎng)春市極具規(guī)模的舉辦大型會(huì)議及宴會(huì)的場(chǎng)地之一。
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