匯報(bào)對(duì)象：執(zhí)行副總/總經(jīng)理
所屬部門：營(yíng)運(yùn)部
工作地點(diǎn)：鄭州
一、崗位使命與目標(biāo)
我們正在尋找一位具備麥肯錫式結(jié)構(gòu)化思維與連鎖餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、戰(zhàn)略拆解、閉環(huán)執(zhí)行，推動(dòng)公司在2026年實(shí)現(xiàn)“老店煥新、新店快速復(fù)制、新品牌孵化”三大戰(zhàn)略目標(biāo)。您將負(fù)責(zé)優(yōu)化營(yíng)運(yùn)體系，確保持續(xù)盈利與拓展，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)門店?duì)I收與利潤(rùn)增長(zhǎng)。
二、崗位核心職責(zé)
一、戰(zhàn)略規(guī)劃與拆解落地
1、負(fù)責(zé)將公司年度戰(zhàn)略目標(biāo)拆解為可執(zhí)行、可追蹤的部門計(jì)劃，并推動(dòng)全面落地。
2、建立閉環(huán)管理機(jī)制，確保關(guān)鍵項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)完成，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略與執(zhí)行的一致性。
二、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)決策
1、搭建并完善營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析體系，通過數(shù)據(jù)識(shí)別業(yè)務(wù)問題，提出系統(tǒng)性改善方案。
2、主導(dǎo)業(yè)務(wù)復(fù)盤，以數(shù)據(jù)結(jié)果為導(dǎo)向優(yōu)化運(yùn)營(yíng)動(dòng)作，持續(xù)提升門店績(jī)效。
門店運(yùn)營(yíng)體系優(yōu)化
3、統(tǒng)籌直營(yíng)與加盟門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，提升單店盈利能力和顧客體驗(yàn)。
推動(dòng)老店改造與新店快速復(fù)制，構(gòu)建可規(guī)?；拈T店運(yùn)營(yíng)模型。
三、團(tuán)隊(duì)管理與組織賦能
1、搭建人才培養(yǎng)與激勵(lì)機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力與人效，保障人才梯隊(duì)建設(shè)。
2、推動(dòng)組織內(nèi)部協(xié)作，提升營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力和業(yè)務(wù)影響力。
四、新業(yè)務(wù)與品牌拓展支持
1、參與新品牌孵化與新模式探索，負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)端的模型驗(yàn)證與標(biāo)準(zhǔn)化輸出。
支持加盟體系發(fā)展與區(qū)域擴(kuò)張，確保新業(yè)務(wù)穩(wěn)健落地并實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。
風(fēng)險(xiǎn)管控與合規(guī)建設(shè)
2、建立并持續(xù)完善食品安全、用工合規(guī)等風(fēng)險(xiǎn)管控體系，保障運(yùn)營(yíng)安全與合規(guī)性。
三、任職資格
學(xué)歷背景：?？萍耙陨?，MBA或相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗(yàn)：
1、曾在大型連鎖餐飲企業(yè)（如KFC、麥當(dāng)勞、必勝客或直營(yíng)門店100+企業(yè)） 擔(dān)任區(qū)域運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人。
2、10家以上門店的區(qū)域級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)，覆蓋直營(yíng)與加盟模式。
3、精通辦公軟件，熟悉多維表格或AI表格等數(shù)據(jù)分析工具，能獨(dú)立搭建業(yè)務(wù)看板。
4、具備從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題、提出解決方案、追蹤結(jié)果的閉環(huán)能力。
5、抗壓能力強(qiáng)：能在復(fù)雜業(yè)務(wù)環(huán)境中保持冷靜、果斷決策。
6、敏銳的業(yè)務(wù)洞察力：能快速識(shí)別運(yùn)營(yíng)瓶頸，并提出系統(tǒng)性改善方案。
7、熱情且富有激情：對(duì)餐飲行業(yè)有深厚興趣，愿意深入一線、帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)。
8、執(zhí)行力極強(qiáng)：能推動(dòng)策略落地，確?！罢f到做到、結(jié)果閉環(huán)”。
9、溝通與影響力：能跨部門協(xié)同（如財(cái)務(wù)、人資、品牌），推動(dòng)組織變革。