一、崗位概述
招聘一名男性廚師，負責駐剛果布項目團隊的日常餐飲管理及烹飪工作。需具備廚房統(tǒng)籌管理能力，能獨立應對大規(guī)模供餐需求（最高約200人/餐），保障團隊飲食安全、營養(yǎng)與多樣化。
二、工作地點
剛果共和國（剛果布）項目駐地（需接受長期外派，提供住宿及工作保障）。
三、主要職責
1. 負責每日四餐的菜單設計、食材規(guī)劃、烹飪及餐食供應，確保按時開餐。
2. 管理廚房運作，包括食材采購驗收、庫存管理、成本控制、衛(wèi)生安全監(jiān)督等。
3. 適應本地化條件，靈活利用當地食材，兼顧中式烹飪特色與員工飲食偏好。
4. 協(xié)調廚房幫工分工，培訓本地助手，提升團隊協(xié)作效率。
5. 嚴格遵守食品安全標準，保持廚房及用餐區(qū)域整潔，杜絕食物安全隱患。
6. 配合后勤管理，協(xié)助完成餐飲相關物資設備維護與補充。
四、任職要求
性別：男性（因工作環(huán)境與住宿安排需要）。
經驗與技能：
1. 5年以上廚師經驗，具備大型食堂、工地或團體餐飲（100人以上）管理經驗者優(yōu)先。
2. 擅長川菜、湘豫菜等及家常菜系，能適應多樣化烹飪需求。
3. 熟悉廚房管理全流程，包括成本核算、菜單定制、安全規(guī)范等。
能力素質：
1. 具備較強組織協(xié)調能力，能高效管理廚房團隊與物資。
2. 適應海外工作環(huán)境，吃苦耐勞，責任心強，善于解決突發(fā)問題。
3. 無不良嗜好，身體健康，持有健康證。
語言要求：
1. 普通話流利，具備基礎法語或英語溝通能力者優(yōu)先（非強制）。
其他：
有非洲或海外中資項目工作經驗者優(yōu)先。
五、福利待遇
1. 薪資面議。
2. 包食宿，提供境外意外保險及醫(yī)療保險。
3. 每年帶薪休假及往返機票。